Den urteagtige flerårige plante, pebermynte (Mentha piperita) eller engelsk mynte eller chill eller kold mynte eller pebermynte er en art af slægten Peppermint, der hører til lammefamilien. Denne art blev opnået i processen med hybridisering af vandmynte og spearmint (have). En sådan plante blev betragtet som meget værdifuld selv i det gamle Roms dage, møbler blev gniddet med dets løv, og en infusion af mynte blev brugt til sprøjtning af lokaler. I det gamle Egypten blev mint anbragt i faraoernes grav. Denne kultur blev opkaldt efter nymfen Menta forvandlet til en busk med en behagelig, delikat, men meget kold aroma. Mynte er meget populær i engelsk køkken, hvor den bruges som et krydderi til lammesauce. I Amerika bruges en sådan plante som en ingrediens i grøntsags- eller frugtsalater og også som et tilsætningsstof til blandede drikkevarer og tomatsaft. Medicin med forskellige effekter er også fremstillet af pebermynte.
Indhold
Pebermynte funktioner
Mynte har en vandret forgrenet rhizom med tynde fibrøse rødder. Hå lige, oprejst tetraedrisk stilk har en højde på 0,3 til 1 m, den er dækket med korte hår. På tværs af modsatte kort-petiolate bladplader har en aflang ovoid form, hjerteformet ved bunden og peget mod spidsen, med en skarp, kantet kant. Bladens forreste overflade er mørkegrøn, og bagsiden har en lysere farve. Længden på pladerne er 30–50 mm, og deres bredde er 15–20 mm. Pigeformede blomsterstande består af små syrinblomster. Blomstringen varer fra de sidste dage af juni til september. Frugten indeholder 4 coenobium nødder. Men dannelsen af sådanne frugter er ekstremt sjælden. Denne plante er den mest værdifulde blomsterplante, og den resulterende honning har en ravfarve og en udtalt mynt lugt.
Voksende mynte på en vindueskarmen
Sådan sår man
Det er relativt let at dyrke mynte fra frø på din vindueskarmen.Beholderen med frøplanter kan placeres i vindueskarmen, og den kan også placeres på verandaen eller isoleret loggia. Det første trin er at begynde at forberede jordblandingen. For at gøre dette skal du kombinere tørv, havejord, humus eller sand, taget i lige store andele. Det forberedte underlag skal kalcineres i ovnen. Frø kan købes i en speciel butik eller indsamles med egne hænder. De sås i en fugtig jordblanding, mens der skal laves riller omkring 50 mm dybe i den. Når frøene er jævnt fordelt i dem, skal rillerne repareres omhyggeligt. Beholderen er dækket med en film ovenpå, hvorefter den fjernes til et godt oplyst og varmt sted.
Hjemmeepleje
Såning af mynte og pasning af frøplanterne skal være de samme som for andre afgrøder. De første skud skal vises efter 15-20 dage, hvorefter beholderen med dem skal omarrangeres på et godt oplyst sted, dette vil hjælpe med at forhindre, at planterne strækker sig. Hvis frøplanterne mangler lys, har de brug for kunstig belysning. Planter vokser og udvikler sig bedst ved temperaturer fra 20 til 25 grader. Men hvis denne kultur dyrkes i mangel på lys, skal frøplanterne holdes køligt (fra 15 til 17 grader). Om ønsket kan de dyrkede planter plantes i haven, og de kan også dyrkes yderligere indendørs.
Mynte, der vokser i dit hjem, har brug for justering af pleje på forskellige stadier i vækstsæsonen. F.eks. Om sommeren under den mest intensive vækst bør underlaget ikke overdørres, da dette kan få planten til at dø. Hvis mynten ikke har nok vand, øges risikoen for, at skadedyr sætter sig på den. Om vinteren er det nødvendigt at vande buskene meget omhyggeligt, da det i den kolde sæson er farligt at lade underlaget blive vandtæt. Da varmeindretninger fungerer i rummet om vinteren, er luftfugtigheden i denne periode meget lav, i denne henseende bør buskene ikke glemmes at systematisk fugte buskene med vand ved stuetemperatur fra sprøjten. Pebermynte skal beskyttes mod træk og skal beskyttes mod sygdomme og skadedyr. Generelt er det let at dyrke mynte indendørs.
Plante mynte udendørs
Hvad tid til at plante
Såning af mynte udføres i foråret i april, og denne procedure kan også udføres om sommeren eller rettere sagt i de første dage af august. Plantning af frøplanter, der er dyrket af frø samt stiklinger, skal laves fra midten af slutningen af maj.
Et sted til plantning af mynte skal vælges solrigt eller i delvis skygge. Erfarne gartnere anbefaler, at der ikke findes forskellige bær-, blomster- og grøntsagsafgrøder inden for en radius på 0,6-0,8 m fra bushen, ellers vil du vokse en busk af lav kvalitet. Denne afgrøde bør dyrkes så langt væk fra kål, agurker og roer som muligt, da der kan dannes mørke pletter på dens løv på grund af dette uønskede kvarter.
Egnet jord
Denne afgrøde anbefales at dyrkes i jord, hvor man tidligere har anvendt gødning til tidligere planter. Jorden skal være fugtig, løs og rig på næringsstoffer, for eksempel er sort jord ideel til dette formål. Buske dyrket i kalkholdig jord har en svag lugt. Syr og myrjord er heller ikke egnet til mynte, fordi buskene vokser meget svage på den.
Når der er fundet et egnet sted til en sådan plante, skal det være omhyggeligt forberedt. For at gøre dette er det nødvendigt at fjerne alt ukrudt fra stedet, derefter skal det graves til en dybde på ca. 20 centimeter, mens der tilsættes 3 kg humus, 2 store spiseskefulde træaske til jorden, såvel som 15 gram ammoniumnitrat, superfosfat og kaliumchlorid pr. 1 kvadratmeter. I et område med et højt grundvandsbord for en given afgrøde skal der laves højere senge.
Når man dyrker mynte, skal det huskes, at denne plante er i stand til at fange territorier, der ikke er beregnet til den, og fortrænge andre afgrøder.I denne henseende er det nødvendigt at grave limbegrænsere, når man planter mynte omkring omkredsen af stedet, til dette anbefales det at bruge plast eller skifer.
Landingsregler
Plantning af planter i åben jord bør udføres i forberedte riller, hvis dybde skal være ca. 50 mm, rækkeafstanden skal være ca. 0,4 meter, mens afstanden mellem buskene skal være 0,3-0,5 meter. Rillerne skal fyldes med jord, komprimeres lidt og derefter vandes godt.
Udendørs myntpleje
Dyrkning af mynte på din ejendom er let nok. Det er meget simpelt at pleje denne plante, for dette skal den vandes, fodres, ukrudt, løsnes rettidigt, og mynten skal beskyttes mod sygdomme og skadelige insekter.
Sådan vandes
Vanding udføres om aftenen, mens de, indtil de plantede planter slår rod, skal vandes ofte nok. Den nemmeste måde er at løsne jorden på stedet og ukrudt efter at buskene er vandet.
Gødning
Topdressing af denne plante udføres kun 1 gang pr. Sæson om foråret. Til dette sted skal dækket med et lag mulch (kompost eller tørv, som er kombineret med træaske).
Regler for indsamling
Mynten høstes under masseblomstring. Faktum er, at buske i denne periode indeholder den største mængde essentiel olie. Efter at råvarerne er høstet, vokser buskene tilbage, og planten høstes igen.
Hvad man skal vokse efter mynte
En sådan bladafgrøde er en god forløber for rodafgrøder som næse, gulerødder, næse og rødbeder. Du kan også dyrke kartofler i dette område.
Sygdomme i mynte med fotos og navne
Den største fare for mynte er en sygdom som rust. Denne svampesygdom udvikles under lave temperaturforhold med høj luftfugtighed såvel som på grund af den store mængde kvælstof i jorden og manglende overholdelse af reglerne for afgrødning. I de berørte buske, på den sømagtige overflade af bladpladerne, dannes puder med en mørkerød farve.
Pulvermeldug
Pulveriseret skimmel kan også skade en sådan plante. I anden halvdel af sommerperioden er det berørte præparat dækket med en spindelvevblom af en hvidlig farve, der vises på bladplader og skud. For at forhindre faldet graves stedet op til en dybde på 0,2 meter, og derefter sprayes busken med en opløsning af kolloidt svovl (1%).
Verticillary visnende
Mynte er også undertiden påvirket af verticillær visning, som også er en svampesygdom. I en syg plante bliver flere øverste par af bladplader sort. Efterhånden som sygdommen skrider frem, dør planten. For at forhindre en sådan sygdom rådgiver eksperter nøje at overholde reglerne for afgrødningsrotation om efteråret for at rydde stedet for planterester, der skal brændes, og erfarne gartnere anbefaler at dyrke de sorter af mynte, der er modstandsdygtige over for visne, f.eks. Prilukskaya 6.
skiveplet
Anthracnose kan også inficere denne afgrøde. I en syg busk dannes pletter med brun farve på bladpladerne. For at slippe af med sygdommen skal busken sprøjtes 3 eller 4 gange med en opløsning af Bordeaux-blanding (1%). For at forhindre faldet er det bydende nødvendigt at grave stedet op.
Septoriasis
Hvis mynte er syg af septoria (pletblødning), dannes sorte prikker og brune, kantede pletter på omkring 0,8 centimeter i størrelse på dens bladplader, der grænser op til sorte fælge. Du kan slippe af med en sådan sygdom på samme måde som fra anthracnose, nemlig at planten skal sprøjtes flere gange med en opløsning af Bordeaux-blanding (1%).
overvækst
Den største fare for en sådan kultur er en sygdom kaldet overvækst, som er forårsaget af mycoplasmas. I den berørte busk ophører dens udvikling, løvet males i en farve, der er usædvanlig for mynte, og rodsystemets vækst stopper også. I dag betragtes denne sygdom som uhelbredelig. Så snart en busk, der er påvirket af vækst, bemærkes på stedet, skal den graves op og brændes så hurtigt som muligt, mens de resterende planter skal transplanteres til et andet sted. Med henblik på forebyggelse skal du forsøge at forhindre, at skadedyr sætter sig på mynten, da de er de vigtigste bærere af denne farlige sygdom.
Mint skadedyr med fotos og navne
Som regel bosætter et meget stort antal skadedyr sig på mynte.
Mint loppe
Så kan en mynte loppe vises på busken, som er en lille gul bille, der når kun 0,15 centimeter i længden, og den gnager runde huller i bladpladerne. Oftest vises denne loppe på mynte om foråret, hvis vejret er varmt og tørt.
Shieldbreaker
En grøn skjoldbille kan også slå sig ned på buskene, den gnager ved bladpladerne i kanterne og laver også huller i dem. Og også huller i løvet af en sådan plante kan forekomme på grund af bladbillen.
bladlus
Bladlus er meget farlige ikke kun for mynte, men for alle planter. Dette meget lille insekt er i stand til at forårsage enorm skade på næsten enhver afgrøde. En sådan skadedyr sætter sig på en busk i store kolonier, mens de foretrækker at være placeret på den sømagtige overflade af bladpladerne. Bladlus fjerner overfladen af bladene og suger saften ud af dem. I sådanne buske observeres en afmatning i udvikling og vækst, og dannelsen af fulde bladplader stopper. Du skal også huske, at en sådan skadedyr er den vigtigste bærer af farlige virussygdomme, der ikke kan helbredes.
Cicadca
Et andet sugende skadedyr er løvhoppere, som regel bosætter de sig på unge buske.
Weevil biller
Weevils er også ret farlige for denne kultur. Larverne af en sådan skadedyr spiser buskens rødder, og de voksne biller kneber kanterne af bladpladerne.
Engmøl
Engmølen er i stand til med en hånd at ødelægge hele planten.
I de sydlige regioner sætter en engmid sig ofte på mynte og overvintrer i jorden på en dybde på ca. 10 centimeter. Og fra begyndelsen af maj til slutningen af sommerperioden suger flæten saften ud og sætter sig på toppen af stilkene.
Slobbery øre
Larver og voksne af den sladrende øre kan også angribe bushen. I bushen, hvor de bosatte sig, er der en deformation af stænglerne, mens der dannes skummende klumper i bladens bihuler og på skudene.
Hvis der er tætte kratede hvedegræs ikke langt fra mynten, eller det dyrkes på det sted, hvor kartofler voksede det år, er der stor sandsynlighed for, at buskene bliver irriteret af wirewormen, som er larverne af klikbillen. Denne skadedyr gnaver ved plantens rødder.
En sådan kultur kan også irritere bjørnen, larven fra kålskovlen, den rundvingede møl, klyngen og engmolen.
Erfarne gartnere foretrækker ikke at lade skadedyr slå sig ned i myntbuske, for dette tager de til forebyggende foranstaltninger. Ét hvert par år er det nødvendigt at erstatte det område, der er beregnet til dyrkning af mynte. Og når buskene fjernes, skal det ledige område dybt graves. Når høsten høstes, er det bydende nødvendigt at samle og brænde alle planterester. Hvis skadelige insekter har fundet sig på buskene, anbefales det at sprøjte dem med en koncentreret infusion af celandine. For at forberede en sådan infusion har du brug for 200 gram tørrede celandine blade for at kombinere med 10 liter vand, efter en dag skal du hælde sæbe hakket på et rivjern i blandingen.Hvis en sådan infusion imidlertid viste sig at være ineffektiv, skal buskene sprøjtes med Decis-opløsning, medens sådan behandling udføres senest 4 uger før høst.
Typer og sorter af mynte med fotos og navne
Næsten 25 arter og 10 underarter af pebermynte er kendt. Nedenfor beskrives de der er mest populære:
Havemynte
Højden på en kraftig busk er ca. 0,9 m. Denne art adskiller sig ikke i den stærke køleeffekt, som pebermynte har, da i denne plante er hovedkomponenten en æterisk olie kaldet carvone. Denne mynte tilsættes læskedrikke og te og bruges også til at smage tandpasta.
Krøllet mynte
Plantehøjde er fra 0,8 til 0,9 m. En sådan mynte, i modsætning til andre arter, har krøllet løv og høj modstand mod frost. Bladene har ikke den stærke menthol-smag af pebermynte. En sådan plante er ret populær i madlavning, og den bruges også i alternativ medicin, for eksempel bruges et afkog af løv som beroligende middel til at eliminere smerter ved kvæstelser og til at helbrede bade.
Apple mynte
Højden på busken er ca. 0,6 m. De mørkegrønne fløjlsagtige bladplader har en afrundet form. Duften af en sådan plante er ikke særlig stærk sammenlignet med den af pebermynte. Denne mynte bruges til at føje til kødretter, forskellige drinks, supper og salater samt bagværk og desserter.
Langbladet mynte
Højden på en kraftig busk er omkring halvanden meter. Hans rhizom er snigende, og skuddene er tetrahedrale og dissekerede. Farve på bladpladerne er mørkegrøn, og deres kant er serratformet. Buskene har en delikat og behagelig lugt, så denne mynte bruges som et tilsætningsstof til vegetabilske bouillon, salater og supper samt til nogle kødretter, for eksempel: til stegt oksekød eller grill. Denne plantes løv føjes til marinaden, når der bevares auberginer, og bruges også som et krydderi ved saltning af kål. Denne type bruges også i parfumeindustrien, især til sæbefremstilling.
Markmynte eller hestemunt eller vildt eller døve
Denne art er udbredt i naturen og findes derfor overalt. Højden på buskene er ca. 0,8 meter. Bladet mangler den stærke aroma og afkølende menthol-smag, som pebermynte har. Tørrede eller friske blade bruges som et tilsætningsstof i forskellige drinks, for eksempel i te, lægge bagværk, fiskeretter, salater, grøntsagssupper og i kål under saltning. Et afkog af denne plante bruges til behandling af betændelse og hovedpine.
Citronmynte
Plantehøjde er ca. 100 centimeter. Forgrenede, oprejste skud har svag pubescens. Modsatte bladplader har en afrundet ovoid form og en kantet kant. Bladens forreste overflade er mørkegrøn i farve, og bagsiden har en lysere nuance. Denne art har en behagelig mynte-citron lugt såvel som medicinske egenskaber. Denne art har også et andet navn - citronmelisse.
Duftende mynte
I denne flerårige plante når en stabil, stående stamme en højde på 0,4–1 meter. Rynkede bladplader er grønne farvet, langs kanten har de en strimmel cremefarve. Disse blade har en behagelig lugt. Denne mynte er vidt brugt i madlavning, og i lang tid er den blevet brugt i folkemedicin, da den har helende egenskaber.
Foruden disse arter dyrker gartnere hjemmemint, marokkansk, koreansk, orange (bergamot), hund, steppe, vandmynte osv.
Pebermynte er forskellig fra alle andre arter, den dyrkes i industriel skala. Der er et meget stort antal hybrider og sorter af denne art, som er meget forskellige.De mest populære sorter og hybrider er:
- Prilukskaya 6... Denne sort har været kendt i meget lang tid, varigheden af dens vækstsæson er cirka 100 dage. Dens skud er dækket med et stort antal blade. Bladplader indeholder ca. 50 procent mentol og ca. 3 procent eterisk olie.
- Medicinal 4... Højden på en kraftig busk er omkring 100 centimeter, og varigheden af vækstsæsonen er omkring 115 dage. Bladpladerne er anthocyaninfarvet og indeholder ca. 60 procent menthol og ca. 4 procent eterisk olie.
- Riddle... Denne sort blev skabt af ukrainske opdrættere. Grønne bladplader har ikke anthocyaninfarve. Vækstsæsonen for denne sort er omkring 110 dage. Bladen indeholder op til 65 procent mentol og 3,5 procent eterisk olie.
- Charme... Sorten blev oprettet af hviderussiske opdrættere. Højden på busken er ca. 0,7 m, den nedre del har en lilla-rød farve. Frødannelse observeres i denne sort, så forskere tvivler på, at det har noget at gøre med pebermyntsarten.
- Ukrainsk peber... Sorten har et højt udbytte og modstand mod tørke og sygdomme. Bladen indeholder omkring 53 procent mentol og ca. 61 procent eterisk olie.
- Udaichan... Denne højtydende ikke-voksende sort er modstandsdygtig over for koldt vejr. Den essentielle olie indeholder ca. 47-52 procent mentol.
Følgende sorter af pebermynte er ret populære blandt gartnere: Simferopolskaya 200, Zagrava, Zarya, Vysokomentolnaya, Serebristaya, Yantarnaya, Medichka, Moskvichka, Krasnodarskaya 2, Kubanskaya 6 osv.
Mintegenskaber: skade og fordele
Mints medicinske egenskaber
Blomster, løv og stængler af mynte indeholder bitter, tannin og biologisk aktive stoffer, fedt, sukker, phytoncider, vitamin C og P, mineralsalte, caroten, æterisk olie, der indeholder mentol.
Denne plante bruges både i officiel og i alternativ medicin til nervesygdomme, hovedpine, tandpine, astma, halssygdomme, hjerte-kar-sygdomme, søvnløshed, neuralgi, betændelse i fordøjelsessystemet, forkølelse, bronkitis, åreforkalkning og andre. sygdomme.
Menthol har en smertestillende, antimikrobiel og antispasmodisk virkning. Det anbefales at tage en sådan plante inde for at udvide koronarkarrene med angina pectoris med smertefulde fornemmelser i maven eller tarmen. Ekstern brug af mynte anbefales til bronkitis, neuralgi eller tandpine. Menthol findes i salver til almindelig forkølelse, mundskyl, Zelenin-dråber og valocordin.
Fra en sådan plantes løv tilberedes tinkturer og infusioner, der kan forbedre fordøjelsen, øge appetitten og lindre opkast og kvalme. Midler, der inkluderer mynte, bruges som et bedøvelsesmiddel for leverkolik, som koleretiske medikamenter til sten i galdeblæren eller til gulsot, og også som et middel til at stimulere hjertet.
I Tyskland er denne plantes løv en del af de helende te, der bruges til flatulens og sygdomme i fordøjelseskanalen. Mintbade er også populære i dette land. Pebermynte bruges i Australien til tinkturer og afkok. Bladen af en sådan plante i Polen bruges til behandling af betændelse i periosteum, mellemøret samt til migræne, søvnløshed og neuralgi. Mynte er inkluderet i præparater designet til at forbedre lugt og smag. I Rusland, i alternativ medicin, bruges mynteblad som et koleretisk, diaphoretisk og forfriskende middel.
Vilde mynteblade bruges til at fremstille juice, der bruges til behandling af nyresten. Hvis denne juice blandes med hvidvin, har denne blanding en vanddrivende virkning. Denne urt findes i maver, te og bade.Det er også meget brugt i parfumeri- og madlavningsindustrien.
Kontraindikationer
Nogle mennesker har en individuel intolerance overfor mynte og de produkter, hvori den er inkluderet. Denne plante kan forårsage en allergisk reaktion. Pebermynteolie bør ikke bruges, hvis gravid eller ammer, og bør ikke gives til børn under 6 år. Midler fra pebermynte bør ikke bruges i store mængder af mænd, da denne type hjælper med at reducere den seksuelle lyst.
I tilfælde af en overdosis af produkter fremstillet af mynte, kan en person opleve smertefulde fornemmelser i hjertet, bronkial spasmer og søvnforstyrrelser.
Opskrifter
Populære mynteopskrifter, der vil være nyttige for alle, vil blive beskrevet nedenfor:
- Infusion med dårlig lugt fra munden... 2 spsk. frisk kogt vand skal kombineres med 1 spsk. l. mynte løv. Efter et par timer er infusionen klar, den bruges til at skylle munden.
- Infusion mod kvalme... 1 spsk. frisk kogt vand skal kombineres med 1 spsk. l. mynteblade, indpak containeren. Efter 30-40 minutter. infusionen vil være klar. Det filtrerede middel tages i 1 spsk. l. hver 3. time med smertefulde fornemmelser i mave eller kvalme. Og når de opkast, drikker de ½ spsk. faciliteter.
- Tinktur for smerter i hovedet... Kombiner alkohol (70%) og knuste bladplader i et forhold på 20: 1. Tinkturen er klar efter 7 dage. For smerter i hovedet eller kvalme, skal du drikke 10-15 dråber af denne tinktur.
