ærter

Urtearten (Pisum) er medlem af bælgfrugtsfamilien. Det kommer fra Syd-vestasien, hvor det blev dyrket i gamle tider. Grønne ærter indeholder karoten (provitamin A), C-vitamin, PP, B-vitaminer samt salte af mangan, fosfor, kalium og jern. Ærter indeholder også lysin, som er en af ​​de mest sjældne aminosyrer. I dag dyrkes 3 sorter af denne plante, nemlig: ærter, foder og grøntsager - denne årlige er selvbestøvende og har en hurtig udvikling. Denne kultur er populær ikke kun fordi den er en kilde til vegetabilsk protein og indeholder mange stoffer, der er nyttige til den menneskelige krop, men også fordi det er en fremragende grøn gødning. Ærter er en fremragende forløber for alle afgrøder, der dyrkes i haven uden undtagelse.

Ærtegenskaber

Ærter har et dybt rodsystem. Højden på den forgrenede hule stamme kan nå op til 250 cm, hvilket direkte afhænger af sorten (standard eller almindelig). Komplicerede pinnatbladsklinger har petioler, der ender med kviste. Planten klæber sig fast til støtten med dem, hvilket hjælper med at holde bushen i en lodret position. Biseksuelle selvbestøvende blomster er som regel malede hvide, men også lilla. Ærteblomstring begynder 30–55 dage efter podning af frøene. I en busk af en tidlig sort observeres pikning af den første peduncle fra akslerne på 6–8 bladplader, mens de i senmodne sorter - fra aksilerne på 12–24 blade. 1 gang på 1 eller 2 dage vokser en ny peduncle. Frugten er en bælg, der kan have en anden farve, form og størrelse afhængigt af sorten. Der er 4-10 frø inde i bønnerne, som kan være krøllede eller glatte. Du skal vide, at podens hud og frøene deri har den samme farve.

Ærter, som alle andre planter, der tilhører bælgfrugtfamilien, bidrager til berigelse af jorden med kvælstof. Under væksten af ​​buske på deres rodsystem observeres udviklingen af ​​gavnlige mikroorganismer. Denne bakterie fikserer nitrogen, som de assimileres fra luften.

Plante ærter i åben jord

Hvad tid til at plante

Ærter er en temmelig krævende afgrøde at pleje. Hvis du dog overholder alle de agrotekniske regler i denne kultur, vil det være ganske enkelt at dyrke ærter. Såning af frø i åben jord bør udføres i de sidste dage af april (fra ca. den tyvende dag), efter at snedækket er helt smeltet og jorden er tørret lidt ud. De frøplanter, der har vist sig, vokser godt og dør ikke selv med en ikke særlig stor frost. Hvis sorten er tidlig modnet, kan såsåning af frø udføres fra foråret til slutningen af ​​det første årti. Erfarne gartnere anbefaler at så frøene fra denne kultur i åben jord flere gange fra de sidste dage af april til den første - juli, mens en afstand på 1,5 uger bør holdes mellem afgrøder.

Frø er nødt til at forberede præ-såning. For at gøre dette skal de opvarmes i 5 minutter i en varm (ca. 40 grader) opløsning af borsyre; til dens tilberedning skal du blande 1 spand vand med 2 gram syre. Som et resultat bliver planten mere modstandsdygtig over for skadelige insekter og sygdomme, for eksempel over for knudeudviklede larver. Når frøene kvælder i syreopløsningen, skal de tørres grundigt. Hvis du pludselig ikke lykkedes at fugtige frøene før såning, kan de sås tørre i åben jord, efter nogle timer vil de svulme lige i jorden.

Egnet land

For at dyrkningen af ​​denne afgrøde i åben jord skal være en succes, for dette skal du gøre dig bekendt med flere regler og overholde dem:

1. Webstedet skal være godt oplyst.
2. Grundvandet skal ligge dybt nok, ellers kan buskets rodsystem, der går 100 centimeter dybt ned i jorden, påvirkes markant.
3. En let jord rig på næringsstoffer er ideel til ærter med en pH på 6-7. Når buskene dyrkes i sur jord, vil buskene blive svækkede og syge.

Dårlig jord er ikke egnet til at dyrke en sådan afgrøde, og endda en, hvor der er en stor mængde let tilgængeligt nitrogen. Der er gartnere, der sår ærter direkte i bagagerumets cirkel af et ungt æbletræ. Kronen på et ungt træ er lige begyndt at udvikle sig, så solen er nok til ærterne. Ærterne selv bidrager til berigelse af jorden med nitrogen, hvilket har en meget god effekt på æbletræets vækst og udvikling. Hvis du ønsker at benytte dig af denne metode til at dyrke ærter, skal et lag næringsjord med en tykkelse på 10 til 12 centimeter hældes i træstammens cirkel.

Eksperter rådgiver forberedelse af jorden til såning af en sådan afgrøde på forhånd. For at gøre dette skal om efteråret graves stedet, mens 50 til 60 gram superfosfat og fra 20 til 30 gram kaliumsalt pr. Kvadratmeter tilføjes jorden. Hvis jorden på stedet er sur, kan dette korrigeres ved at indføre træaske i det, mens hver 1 kvadratmeter af stedet tages fra 0,2 til 0,4 kg, afhænger den endelige mængde aske af værdien af ​​syreindekset. Med begyndelsen af ​​den næste forårsperiode skal saltpeter sættes til jorden (10 gram pr. 1 kvadratmeter). Det skal huskes, at denne kultur reagerer ekstremt negativt på introduktionen af ​​frisk husdyrgødning i jorden, men den vokser godt på det land, der blev gødning, da andre planter blev dyrket på den. De bedste forgængere af en sådan afgrøde er kartofler, agurk, tomater, kål og græskar. Og det anbefales ikke at så det i de områder, hvor bønner, linser, ærter, bønner, sojabønner og jordnødder blev dyrket før det.

Landingsregler

Frø sås i riller 50 til 70 mm dybe og 15 til 20 centimeter brede, hvilket først skal gøres i haven seng. Afstanden mellem rillerne skal være 0,5–0,6 m. Bland komposten med træaske, og hæld den resulterende blanding i rillerne, drys det resulterende lag ovenpå med havejord.Derefter bør dybden af ​​rillerne i en seng med tung jord forblive ca. 30 mm, og med let jord - ca. 50 mm. Under såning skal 15 til 17 frø gå pr. 1 m af furen. Til dette bør en afstand på ca. 60 mm holdes mellem frøene. Når rillerne er dækket med jord, skal havepladsens overflade klemmes grundigt, hvilket vil hjælpe med at bevare fugtigheden i den. Sengen skal beskyttes mod fugle, der kan trække ærterne ud af jorden. For at gøre dette skal de dækkes ovenfra med et fiskenet eller en gennemsigtig film. De første frøplanter skal vises efter 7-10 dage. Mellem rækkerne på sengen med ærter kan du så en salat eller radise.

Ærtebehandling

Spire af ærter frø begynder ved en lufttemperatur på 4 til 7 grader, men denne proces er bedst af alt ved 10 grader. Det skal bemærkes, at en sådan kultur reagerer ekstremt negativt på varmen, og hvis den sås på en svul dag, er det meget sandsynligt, at de dyrkede planter ikke blomstrer.

Ærterne skal vandes ordentligt, hvorefter jordoverfladen i haven må løsnes, og ukrudt skal fjernes. Første gang er det nødvendigt at løsne havens overflade efter en halv måned efter, at frøplanterne vises, mens planten skal sprøjtes. Når buskenes højde er 0,2–0,25 m, skal der monteres understøtter langs rækken, langs hvilke planterne vil klatre op.

For at afgrøden skal være mere rig, skal toppe af skudene klemmes, og dette skal gøres så tidligt som muligt, hvorefter flere sideskud begynder at vokse i buskene. Efter et stykke tid kan du også klemme dem. Det anbefales at knibe buskene tidligt om morgenen på en fin dag, i dette tilfælde kan sårene tørre godt indtil aftenen. Der er en mulighed for, at skadelige insekter kan slå sig ned i buskene, eller at de kan blive ramt af en sygdom, så du skal være parat til straks at begynde at behandle planterne.

Sådan vandes

Denne afgrøde reagerer ekstremt negativt på høje lufttemperaturer, hvorfor under en langvarig tørke skal hyppigheden og forekomsten af ​​vanding øges. Man skal være særlig opmærksom på vanding på et tidspunkt, hvor blomster blomstrer på buskene. Før blomstring skal du vandt haven omkring 1 gang i 7 dage. Når ærterne blomstrer såvel som under dannelsen af ​​frugter øges vandingsfrekvensen og to gange hver 7. dag. På varme dage skal ærter også vandes et par gange om ugen, mens der tages 9 til 10 liter vand pr. Kvadratmeter af grunden. Når buskene vandes, skal jordoverfladen løsnes, mens alt ukrudt fjernes.

Gødning

Det anbefales at fodre ærter sammen med vanding. Inden du begynder vanding, skal du hælde 1 spsk i en spand vand. l. nitroammofoski og bland alt godt, denne løsning skal bruges til vanding af 1 kvadratmeter plantning. Du kan erstatte nitroammophos med en mullein-opløsning. Humus og kompost samt fosfor-kalium-gødning skal påføres jorden først inden buskene blomstrer, og derefter efter blomstringen er slut, og sidste gang dette gøres i efteråret under behandlingen af ​​stedet. Indførelsen af ​​nitrogenholdig gødning i jorden foregår i foråret.

Garter

I ærbuske er skuddene temmelig svage, og derfor under frugtdannelsen lægger de sig under bælgenes vægt. I denne henseende har de simpelthen brug for en strømpebånd til en støtte. Denne understøtning kan være lavet af metalstænger eller -pinde, som skal monteres ved at sætte dem i jorden langs rækken, mens du holder en afstand på 50 cm mellem dem. Du skal trække et reb eller en tråd på dem, mens det skal placeres vandret. Stænglerne af planter, der har antenner, skal føres langs denne understøtning, i dette tilfælde modtager de en tilstrækkelig sollys og blæses af vinden.Hvis understøttelsen ikke er installeret, falder bøsningerne og begynder at rådne fra fugt og mangel på lys.

Skadedyr og ærter

Skadedyr

Sådanne skadelige insekter som bladorm, ærmæl eller have- og kålscopper kan slå sig ned på ærbuske. Bladorme og øsker lægger æg på plantens bladplader. Larverne af bladormen spiser løvet, mens de pakker sig ind i det, og larverne i øse gnager de dele af busken, der er placeret over jorden. Samtidig arrangerer mal sommerfugle deres æglæggelse på overfladen af ​​løv, frugt og blomster, og efter 7 dage vises der larver, som begynder at aktivt sluge ærter.

sygdomme

Den største fare for ærter er repræsenteret af sygdomme som pulveriseret skimmel og mosaik. Mosaik er en virussygdom; i dag findes der ikke et effektivt lægemiddel til dens behandling. Med henblik på forebyggelse må man ikke glemme reglerne for afgrødning og landbrugsteknologi i denne kultur, og det er også nødvendigt at gennemføre præ-såfrøfremstilling. I de berørte buske bremser væksten i starten og blade krøller vises, og der dannes tandbånd på deres kanter. Efter nogen tid vises nekrotiske pletter på bladpladerne, mens venerne mister deres farve.

Spheroteka (pulveriseret mug) er en svampesygdom. En løs, hvidlig blomst dannes på overfladen af ​​den overjordiske del af den inficerede plante, først vises den på den nederste del af bushen og dækker den derefter helt. Efterhånden som sygdommen skrider frem, observeres krakning og død af frugt, mens de inficerede stængler og løv bliver sort og dør af.

Ærtebearbejdning

Hvis ærterne påvirkes af mosaikken, fjernes alle syge buske fra jorden og ødelægges. Selve stedet skal udgydes med en tilstrækkelig stærk opløsning af mangankalium. Det er forbudt at dyrke noget på dette sted i mindst 1 år. Til bekæmpelse af pulveriseret mug anvendes forskellige fungicidpræparater, for eksempel: Topaz, Fundazol, Quadris, Topsin eller Skor. Hvis det ønskes, kan du bruge folkemedicin i kampen mod denne sygdom, for eksempel:

1. En spand vand blandes med 40 gram vasketøjssæbe knust på et rivjern og den samme mængde soda. Med en sådan løsning er det nødvendigt at behandle de berørte buske 2 gange med en pause på 7 dage.
2. 10 liter vand skal kombineres med 0,3 kg so tistel løv. Sammensætningen skal have lov til at brygge en nat. Med en anstrengt infusion er det nødvendigt at behandle buskene 2 gange med en pause om ugen.
3. Det er nødvendigt at fylde spanden halvdelen med ukrudt, hvorefter den fyldes til toppen med varmt vand. Infusionen er klar efter et par dage. Det filtrerede middel fortyndes med vand (1:10), hvorefter de berørte buske behandles med det.

Det er nødvendigt at sprøjte løvet om aftenen, ellers kan der forekomme solskoldning på stedet for de dannede dråber. For at slippe af med larverne af bladruller, øsker og møll er det nødvendigt at sprøjte planterne med infusion af hvidløg eller tomat toppe. For at lave en tomatinfusion skal du blande 3 kg fint hakkede toppe med en spand vand, produktet er klar efter 1-2 dage. Den anstrengte infusion skal sprøjtes med ærter. 20 gram hvidløg, hakket med en hvidløgspresse, kombineres med 1 spand vand. Produktet er klar efter 24 timer, hvorefter det filtreres og bruges til behandling af planter. Disse infusioner hjælper med at slippe af med bladlus.

Rengøring og opbevaring af ærter

Cirka 30 dage efter, at planten er færdig med blomstringen, kan du begynde at høste. Frugtvarigheden af ​​denne kultur er fra 35 til 40 dage. En sådan plante er flerhøst, så dens frugter høstes hver 2-3 dag. Frugter placeret i den nederste del af busken modnes først. Inden for en sæson fra 1 m² senge kan fjernes ca. 4 kg frugt, men dette er kun under gunstige forhold.

Oftest dyrker gartnere kultivering af skræl og sukker af denne plante. En vigtig forskel mellem sukkerærter og beskydning af ærter er, at de ikke har et pergamentlag i bælgene, derfor kan unge frugter, hvis det ønskes, spises sammen med bælgen. Høst af delikate plantebælge af denne sort udføres, når teknisk modenhed er nået, fra den anden halvdel af juni. For at buskene begynder at blomstre igen i august, og de giver en anden høst, er det nødvendigt systematisk at plukke alle bælgene fra planterne til en. Høst høstes meget omhyggeligt for ikke at skade sarte skud.

Samlingen af ​​frugterne af de skrælede sorter foregår fra de sidste dage af juni til efteråret, når de modnes. Da denne sort dyrkes for at få grønne ærter, skal frugterne fjernes, mens de stadig er glatte og har en ensartet farve. Mesh pods kan kun bruges til korn.

Grønne ærter er faktisk umodne, og eksperter siger, at frugterne er i et stadium af teknisk modenhed. Det kan ikke holdes frisk i lang tid, så det er enten frosset eller dåse. Der er en anden måde at bevare den høstede afgrøde på. For at gøre dette, hæld ærterne i varmt vand og lad det koge i 2 minutter. Derefter kastes det i et dørslag og skylles med meget koldt vand. Derefter skal det sættes i en tørreovn, der er opvarmet til 45 grader, hvor den skal opholde sig i 10 minutter. De trukket ærter skal afkøles ved stuetemperatur i 1,5 time, hvorefter de igen fjernes til tørretumbleren opvarmet til 60 grader. Ærter kan om ønsket tørres i ovnen på en bageplade, men i dette tilfælde skal du tilføje sukker. Når ærterne er klar, bliver de mørkegrønne i farve, og deres overflade bliver krøllet. Det kan opbevares i ganske lang tid. Biologisk modne ærter kan opbevares i flere år, hvis de gøres korrekt:

• frugter skal være fuldt modne;
• inden opbevaring tørres ærterne grundigt;
• til opbevaring placeres det et sted, hvor insekter ikke har adgang.

Inden opbevaring af ærter, skal de afskallet og tørres i et godt ventileret rum i 2-3 dage, mens de drysses på rene papirark. Stof, papir eller plastikposer er ikke egnede til opbevaring af færdige ærter, da insekter let kan trænge ind i dem. Eksperter anbefaler at bruge glasskruer med metalvridede låg til opbevaring af ærter. Faktum er, at hætter lavet af nylon ikke vil være i stand til pålideligt at beskytte den mod skadedyr.

Typer og sorter af ærter

Der er en type vegetabilske eller såterter (Pistum sativus), den er kendetegnet ved dens genetiske mangfoldighed. Dets underart adskiller sig fra hinanden i blomster, løv, frø og frugt. Denne klassificering er dog kun af interesse for specialister. For gartnere er en vigtig opdeling af ærtsorter med hensyn til modning: sen, mellem og tidlig modning. Sorterne er også opdelt efter deres tilsigtede formål, deres beskrivelse vil blive beskrevet nedenfor.

Peeling (Pisum sativum convar.Sativum)

Frøene fra sådanne planter er glatte, de indeholder en stor mængde stivelse, men relativt lidt fri sukker. De bedste sorter af denne type inkluderer følgende:

1. Dakota... Den tidlige modningssort er kendetegnet ved dens modstand mod sygdomme og produktivitet. Ærterne er store.
2. Grøntsags mirakel... En middelmodnet sort med sygdomsresistens. Bælgene er ca. 10-11 centimeter lange, ærterne har fremragende smag, de kan konserveres og spises friske.
3. Dinga... Denne tidlige modningssort blev skabt af tyske opdrættere. Længden på de let buede bælge er fra 10 til 11 centimeter, de indeholder 9-11 ærter i en mørkegrøn farve. De kan konserveres eller spises friske.
4. Somerwood... Denne medium-sorte grovkornede sort er kendetegnet ved dens udbytte og sygdomsresistens. Bælgen er 8 til 10 centimeter lang og indeholder 6-10 frø.
5. Jof... Denne mellemstore sortsort er sygdomsresistent. Bælgene er 8 til 9 centimeter lange og indeholder søde ærter.
6. Bingo... Denne sene sort har et højt udbytte og sygdomsresistens. I bønner er der i gennemsnit 8 ærter, der kendetegnes ved høj smag.

Hjerne (Pisum sativum convar.medullare)

På det stadie af biologisk modenhed bliver ærterne af sådanne sorter forvrængede, men det anbefales at bruge dem på scenen med teknisk modenhed. Ærterne indeholder en stor mængde sukker, derfor konserveres de og anvendes til frysning. De mest populære sorter:

1. Alpha... Dette er den tidligste sort, der er busket (ikke logi). Vækstsæsonen varer ca. 55 dage. Bønnerne har en let buet sabelform med en skarp spids. Bælgene er ca. 9 centimeter lange, de indeholder 5-9 ærter, og de har en høj smag.
2. Telefon... Denne amatørvariant med sent modning har et højt udbytte og meget lange skud (højde ca. 300 cm). Bælgene er 11 centimeter lange, de indeholder fra 7 til 9 søde store grønne ærter.
3. Adagumsky... Dette er en sæson midt i sæsonen. Modne ærter er grøn-gule i farve og har fremragende smag.
4. Vera... Denne tidlige modningssort har et højt udbytte. Bønnerne er 6–9 centimeter lange og indeholder 6–10 frø.

Sukker (Pisum sativum convar.axiphium)

Disse sorter har meget rynkede og små ærter. Bælgene har ikke et lag pergament, så ærterne kan spises sammen med bælgen. Populære sorter:

1. Ambrosia... Denne sort er tidligt modnet. Buskene har brug for støtte.
2. Zhegalova 112... Denne sæson i midten af ​​sæsonen har et højt udbytte. Længden på let buede eller lige bælge er 10-15 centimeter, spidsen er stump. Inde i dem er fra 5 til 7 ømme og søde ærter.
3. Sukker Oregon... Medium tidlig sort. Bønnerne er ca. 10 centimeter lange og indeholder fra 5 til 7 ærter.
4. Miracle of Calvedon... Denne tidlige modningssort har et højt udbytte. Længden af ​​bønnerne er fra 6 til 8 centimeter, de indeholder 7 eller 8 glatte store frø af en mørkegrøn farve.

Liste over de bedste tomatsorter Forberedelse af peberfrø til såning af frøplanter bønner Hvidløg Forår hvidløg Radise Majroe Radise Leek