Hvidløg

Den urteagtige flerårige hvidløg (Allium sativum) er medlem af løggenen til løgens underfamilie fra Amaryllis-familien. Denne plante er meget populær blandt gartnere, den har en skarp smag og specifik aroma på grund af det faktum, at den indeholder tioestere. Det kommer fra Centralasien, på sit område blev hvidløg dyrket i Uzbekistan, Afghanistan, Nord-Iran, Turkmenistan, Tadsjikistan og Pakistan. Ifølge forskere stammer en sådan kultur fra langspidsede løg, hvidløg vokser i kløften i bjergene i Turkmenistan, i Tien Shan og Pamir-Alai. I lang tid blev denne plante betragtet som meget værdifuld på grund af det faktum, at den hjælper med at stimulere appetitten, styrke immunforsvaret og forbedre fordøjelsen. Det blev udbredt brugt som en modgift mod forgiftning såvel som en profylakse mod farlige sygdomme. En lerpære af hvidløg blev fundet i Tutankhamuns grav, nævnelse af en sådan kultur blev fundet i inskriptioner på de gamle egyptiske pyramider, og Pythagoras kaldte sådan en grøntsag "krydderkongen". Mennesket har kendt til hvidløg i mere end tre tusind år, og det er stadig ret populært i dag. F.eks. I Indien, Italien, Kina og Korea spises hvidløg 8-12 nellik pr. Dag pr. Indbygger.

Kort beskrivelse af kultivering

1. Landing... Det er nødvendigt at plante hvidløg i åben mark senest i første halvdel af april, mens stedet er forberedt i efteråret. Også velegnet til hvidløg og vinterplantning fra midten af ​​september til anden halvdel af oktober.
2. Belysning... Tomten skal være solrig eller skygge.
3. Priming... Moderat fugtig og næringsrig ler, som bør være neutral, er bedst egnet til at dyrke en sådan afgrøde.
4. Vanding... I en tør sæson skal du vandes hvidløg rigeligt (10 til 12 liter vand tages per 1 kvadratmeter haven). Vanding af haven stoppes i august.
5. Gødning... Når frøplanterne vises, skal de fodres med urinstof eller mullein, gentagen fodring udføres med intervaller på 15 dage. I løbet af en sæson skal buskene kun fodres 4 gange.
6. Reproduktion... Vegetativ - ved hjælp af nelliker.
7. Skadelige insekter... Larver af have-, vinter-, kål- og gammeskum, tusinder, løgmuer og fluer, bjørne, stilkematatoder, lurer, tobakstrips.
8. sygdomme... Grå, hvid og livmoderhalsråd, dunskimmel, gulsot, fusarium, helminthosporium, smut, rust, viral mosaik, tracheomycosis.

Funktioner af hvidløg

Hvidløg har et fibrøst rodsystem. En kompleks pære med en afrundet form er let udfladet, den dannes i akslerne i skalaerne fra 2-50 børn, der kaldes tænder eller lobuler, på deres overflade er der skalaer i lysegul, mørk lilla, hvid eller violet-pink farve. Lanceolate smalle bladplader, all-edge, oprejst eller hængende rillede, kølede på den falsede side. Bladene når en bredde på 10 mm, og deres længde varierer fra 0,3 til 1 meter. Bladbladene vokser fra hinanden og danner således en falsk stilk, såsom i løg, men det er mere holdbart. Højden på pedunkelet varierer fra 0,6 til 1,5 m, øverst er der en paraplyformet blomsterstand, den er skjult af en filmmembran, der bryder på tidspunktet for afsløringen af ​​sterile blomster med lange pedikler, de består af 6 stamens og af hvide eller lette kronblade syrin farve, mens de i længden når 0,3 cm. Frugten er en kasse. Der er vinter og forår hvidløg.

Plante hvidløg udendørs

Hvad tid til at plante

Det er nødvendigt at plante hvidløg i åben jord ikke senere end første halvdel af april, men det er ganske vanskeligt at grave den frosne jord op, så du skal begynde at forberede en tomt til forårshvide hvid i efteråret. Det er nødvendigt at plante hvidløg om efteråret fra midten af ​​september til anden halvdel af oktober, de plantede tænder, inden frosten begynder, skal have tid til at danne et kraftigt rodsystem, som skal trænge 10 centimeter dybt. Buskene bør dog ikke begynde at vokse.

Egnet jord

For at dyrke en sådan afgrøde har du brug for en neutral og nærende jord, men ler er bedst til dette. Jorden bør ikke være for tør, men til plantning af hvidløg kan du ikke vælge lavtliggende områder, hvor der er en ophobning af regn eller smeltevand. Forberedelsen af ​​stedet udføres i efteråret, for dette graves det dybt, mens 20 gram kaliumsalt, 30 gram superfosfat og 1 spand humus sættes til jorden pr. 1 kvadratmeter af stedet. Om foråret behøver havens overflade kun at udjævnes med en rake. Derefter kan du begynde at plante hvidløg. Planter som zucchini, bønner, grøn gødning, kål, græskar og ærter betragtes som gode forgængere af en sådan kultur. I de områder, hvor agurker, tomater, løg, gulerødder og hvidløg voksede, anbefales det ikke at dyrke denne afgrøde. Hvis hvidløg plantes ved siden af ​​jordbær, kartofler, solbær, jordbær, hindbær eller stikkelsbær, kan det beskytte sådanne afgrøder mod mange skadedyr. Det anbefales også at dyrke hvidløg ved siden af ​​gladioli, roser og tulipaner, da det er i stand til at skræmme larver, snegle og borere, og muldvarper graver aldrig deres huller i nærheden af ​​områder med denne afgrøde.

Regler for åben jordplantning

Ganske ofte kan du høre udtrykket "hvidløgfrø" eller "voksende hvidløg fra frø", men denne afgrøde er ikke i stand til at danne frø. Hvidløg formeres på en vegetativ måde, nemlig med nelliker. Og til reproduktion af vintersorter bruges også luftpærer.

For at få en rig høst, har du brug for plantemateriale af høj kvalitet, i denne henseende 15-20 dage før plantning af hvidløg i jorden om foråret fjernes nelliker til køleskabshylden, hvor de vil blive lagdelt, derefter sorteres de efter størrelse, mens de er buede, bløde syg, traumatiseret, for lille og uregelmæssig i form, og dem uden skal.Derefter skal de valgte tænder desinficeres, de nedsænkes i en askeopløsning i et par timer, til dens tilberedning er det nødvendigt at kombinere 1 liter vand og 200 gram træaske, derefter skal blandingen koges i 30 minutter og afkøles. I stedet for en opløsning af aske kan du bruge en opløsning af kobbersulfat (1%) eller en svag opløsning af kaliumpermanganat. Tænderne skal forblive i dem i cirka 12 timer. en pakke, hvor de skal bo i 2 til 3 dage. Det er dog ikke nødvendigt at spire hvidløg før plantning. Når jorden varmer op til 5-7 grader, skal du begynde at forberede stedet, for dette er der lavet riller på det, hvis dybde skal være 70-90 mm, med en række mellemrum på 20-25 centimeter. Planter hvidløgsfeddene på hovedet og anbring dem lodret i jorden, mens afstanden mellem buskene skal være fra 60 til 80 mm. Skiverne skal begraves i jorden til en dybde, der er 2 gange deres højde (ca. 50-60 mm). I rillen anbringes skiverne med deres kant mod syd, takket være dette vil hvidløgsfjerne kunne modtage en meget stor mængde sollys om foråret, som et resultat, buskene bliver mere produktive, og det vil være meget lettere at pleje dem. Hvis jorden er fugtig med smeltet sne, behøver du ikke at have haven i vand efter at have plantet hvidløg. Hvis jorden imidlertid er en tør leje, skal den vandes meget rigeligt. Skud af forårshvide hvidløg vises allerede ved en temperatur på 3-4 grader, mens de ikke er bange for frost, men haveoverfladen skal være dækket med et lag mulch (tørv).

Plante hvidløg før vinteren

Reglerne for plantning af hvidløg om efteråret er beskrevet ovenfor, mens det skal udføres på samme måde som om foråret, men forberedelsen af ​​stedet skal udføres 15 dage før plantningen af ​​hvidløg. Bunden af ​​rillen skal være dækket med et lag træaske eller grov sand, hvis tykkelse skal være 15-30 mm, dette vil beskytte skiverne mod kontakt med jorden og forfald.

Oftest er forårshvidløg mindre end vinter hvidløg. Under plantning skal der observeres en afstand på 12 til 15 centimeter mellem de største tænder, mens der skal holdes en afstand på 8 til 10 centimeter mellem små skiver. Under plantning før vinteren skal hvidløg nedgraves 15-20 centimeter i jorden. Såning af pærerne udføres på samme tid, mens de er begravet i jorden med 30 mm, og overholder ordningen på 2x10 centimeter. Næste år vokser en-tandede pærer fra pærerne. Hvis du planter dem igen, vokser du næste år fulde hvidløgspærer.

Om vinteren skal havebedets overflade være dækket med et lag mulch (savsmuld blandet med jord eller tør tørv). Den mulching lag vil beskytte hvidløg mod frysning, mens dens tykkelse skal være mindst 20 mm. I tilfælde af, at sneen endnu ikke er faldet, men alvorlige frost allerede er ramt, skal havesengen dækkes ovenfra med tagmateriale eller film. Når sneen begynder at falde, skal husly fra stedet fjernes. Under et lag med sne kan hvidløg modstå temperaturer så lave som minus 20 grader.

Hvidløgspleje

For at dyrke hvidløg på dit websted skal du systematisk vand, fodre, ukrudt og løsne jordoverfladen. For at få en god høst er det nødvendigt at trække pilene ud umiddelbart efter de vises, og det skal også behandles rettidigt mod sygdomme og skadedyr.

Sådan vandes

Vanding udføres efter behov, så snart det øverste lag af jorden tørrer op, bør det være rigeligt (i 1 kvadratmeter af haven fra 10 til 12 liter vand). Hvis det regner systematisk, kan hvidløg dog efterlades uden vanding overhovedet. I løbet af august, når pærerne begynder at få volumen og vægt, skal vandingen stoppes.

Gødning

Umiddelbart efter at de første frøplanter vises om foråret, er det nødvendigt at fodre dem med nitrogenholdig gødning (mullein, Fertaka eller urea), efter en halv måned udføres genfodring. I løbet af sæsonen skal du kun fodre hvidløg fire gange.

Hvidløg skadedyr og sygdomme

Mulige problemer

Hvidløg og løg angriber næsten de samme skadelige insekter og sygdomme. Af sygdommene er buske oftest påvirket af hvid, cervikal og grå råte, helminthosporiosis, fusarium, smut, gulsot, dunskimmel (eller peronosporose), mosaik, rust og tracheomycosis. Og af de skadelige insekter er hvidløg mest foruroliget af sådanne skadedyr som: løglurker, tobaksstrimler, stilkematatode, larver om vinteren, kål, have- og gamma-skovler, spirer og løgfluer, almindelig bjørn, løgmøl og langstilk.

Hvidløgsforarbejdning

Der er et stort antal forskellige kemiske præparater, der kan ødelægge næsten alle skadedyr og helbrede en række forskellige sygdomme, men inden behandlingen påbegyndes, skal du tænke over, at de skadelige stoffer, der er indeholdt i disse produkter, kan samles i hvidløgspæren. I denne henseende bør man ikke tillade en situation, hvor man skal vælge mellem at redde høsten eller risikere sit eget helbred.

For at få en rig høst af hvidløg er det bydende nødvendigt at overholde reglerne for afgrødningsrotation og landbrugsteknologi for denne afgrøde:

• hvidløg kan dyrkes i det samme område, hvor det først voksede efter 4 eller 5 år;
• opbevaringen skal kræves obligatorisk forarbejdning, der udføres 8 uger før afgrøden er lagt, til dette bruges en opløsning af blegemiddel (til 1 spand vand, 400 gram stof);
• inden såning skal nelliker og pærer behandles.

Før plantning kan tænderne behandles på en anden måde, for dette opvarmes de i 10 timer ved en temperatur på 40 til 42 grader.

Høst og opbevaring af hvidløg

Høst af forårshvitløg udføres fra anden halvdel af august til det andet årti af september. Og de begynder at høste vinter hvidløg i de sidste dage af juli eller i de første dage af august. Du kan forstå, at tiden er inde til at høste hvidløg ved flere tegn:

• dannelsen af ​​nye fjer er stoppet;
• gamle fjer døde og blev gule;
• hovederne er fuldt ud dannet, de har den farve og størrelse, der er karakteristisk for sorten.

Hvis du ikke høster afgrøden i tide, vil planterne begynde at vokse igen, mens hovederne falder fra hinanden i skiver, og de kan ikke længere opbevares i lang tid. Hovederne skal trækkes ud eller graves ud af jorden ved hjælp af en græsgrad, mens de skal foldes i kanten af ​​furen for at tørre. Derefter skal de rystes fra jorden og foldes i friluft, hvor de bliver nødt til at tørre ved en temperatur på ca. 25 grader i en og en halv uge, eller hvidløg tørres i 7 dage i et godt ventileret rum ved en temperatur på 30 til 35 grader, derefter skal løvet afskæres og rødder, og den resterende hals i længden skal nå ca. 50 mm for ikke-skydende sorter og for skyde af sorter - ca. 20 mm.

Vinter hvidløg opbevares bedst ved en lufttemperatur på 2 til 4 grader, mens forår hvidløg opbevares ved 16-20 grader. Vinter hvidløg opbevares meget værre end forår hvidløg, det rotter ofte og tørrer hurtigt. Samtidig bør opbevaringen ikke være for fugtig eller for tør. Bedst af alt er, at en sådan grøntsag opbevares ved en luftfugtighed på 60 til 80 procent. Det længst oplagrede er de hoveder, der har tre uigennemsigtige vægte, og bundene brændes med ild.

En meget populær måde at opbevare hvidløg på, hvor den er vævet i kranser eller fletninger.Den falske stilk bør ikke fjernes ved hovedet, mens løvet skal afskæres, derefter flettes det til en fletning og begynder at gøre det nedenunder, mens nye hoveder gradvis tilføjes, så flettet er mere holdbart, skal garn væves ind i det. For at opbevare den i ophængt tilstand, skal der laves en løkke i slutningen. Det er nemmest at binde hovederne med et bundt til falske skud. Til opbevaring hænges både bundter og fletninger under loftet eller under taget på et loft eller tørt skur.

Metoden til opbevaring af hvidløg i garn eller nylonstrømper er også meget populær hos gartnere, mens de skal hænges op. Du kan gemme hvidløg ved at folde den i en kurvkurv, der opbevares til opbevaring i en stue, men ikke opvarmet om vinteren, f.eks. På en veranda eller loftet. Stadig en sådan grøntsag opbevares til opbevaring i glasskruer, som skal steriliseres på forhånd, og hvis det ønskes, kan det dryses med salt. Hvis hvidløgshovederne er drysset med salt, skal de opbevares i små trækasser. Hvidløgshoved kan skylles i saltlage, når de er tørre, skal de opbevares i små linnedposer, der er hængt ned fra loftet. De oplagrede hvidløgshoveder skal systematisk sorteres, hvilket tillader rettidig fjernelse af rådne og tørrede prøver.

Typer og sorter hvidløg

Sorter beregnet til dyrkning i åben jord er opdelt i 3 grupper:

• ikke-skyde vinterafgrøder;
• vinter skydespil;
• forår ikke-skydning.

Vinter hvidløg modnes meget tidligt, det har et højt udbytte og relativt store hoveder og nelliker, men opretholdelseskvaliteten af ​​sådanne sorter er dårlig, derfor anbefales det at bruge det til madlavning af forskellige retter eller som en krydderi til grøntsagsmarinader og dåse grøntsager.

De bedste vintervarianter af hvidløg

1. Boguslavsky... Formen på hovederne af en sådan frostbestandig sort er sfærisk, de vejer ca. 45 gram, og de indeholder ikke mere end 6 nelliker, skalene er malet i grå-lilla farve.
2. Komsomolets... Den mellemmodne sort er frostbestandig. Et tæt, stort hoved er dækket med en lyserosa skall, det indeholder 6-13 skiver med en skarp smag.
3. Jubilæum Gribovsky... Den mellemmodne, højtydende skyttersort er modstandsdygtig over for sygdomme, store hoveder er dækket med en mat lilla skaller, den indeholder 10-12 skiver af en meget skarp smag.
4. Gribovsky 60... En tidlig moden sort, der er kendetegnet ved dens hårdførhed over for vejrforhold. Det skarpe hoved består af 7-11 lobuler.
5. Petrovsky... Denne højtydende pilespidssort har fremragende opretholdelseskvalitet og er sygdomsresistent. Nellikfrugten er tæt, og smagen er skarp.
6. Losevsky... Den midtmodne frostbestandige pilhovedhøjde med højt udbytte har flade runde pærer med en indsnævring opad. Hovederne vejer ca. 80 gram, og de består af 4-5 skiver krydret smag. Sorten opbevares i ca. seks måneder.
7. Jubilæum 07... Den mellemmodne modensort er kendetegnet ved dens udbytte. Fladrundede hoveder vejer ca. 80 gram, de har 5-8 lobuler af halvskær smag. Sådan hvidløg kan opbevares i ikke længere end seks måneder.
8. Gulliver... Denne medium sene sort er pilespids. De fladrunde hoveder er dækket med mørkegrå dækkende vægte, tændernes kød er hvidt og har en skarp smag. Hovedet vejer 90-120 gram, det indeholder 3-5 nelliker, denne hvidløg kan opbevares i ca. 8 måneder.
9. Flyvningen... Sammensætningen af ​​ikke særlig store koldresistente pærer inkluderer højst 8 lobuler.

Derudover er populære sorter: Parus, Prometheus, Sofievsky, kurbade, Kharkovsky-violet, Lyubasha, Donetsky-violet, Promin, Leader, Saki osv.

Forår hvidløg opbevares meget bedre end vinter hvidløg, men det skal opbevares under visse betingelser, ellers kan hovederne rådne. Vækstsæsonen for sådanne sorter er omkring 12 uger.

Populære sorter af forår hvidløg

1. Gafurian... Tidlig modning af sorten, krydret og flerfrugt. Det store hoved har ca. 10 lobuler.
2. Ukrainsk hvid... Det fladt store hoved består af ca. 20 lobuler.
3. Degtyarsky... Medium moden, ikke-optagende sort har en halvskær smag. Hovederne består af 16-18 lobuler.
4. Yelenovsky... Denne sort skyder ikke og har fremragende kvalitet og medium skarp smag. De indre vægte er lyserosa, mens de øvre er hvide.
5. Ershovsky... Medium moden, ikke-optagende sort har en halvskær smag. Massen af ​​fladrundede hoveder er ca. 35 gram, de opbevares i ca. 7 måneder. Et hoved indeholder 16–25 lobuler.

Populære sorter af udenlandsk markering

1. Franske sorter af lyserød hvidløg Lautrec.
2. Den tjekkiske røde hertugsort er koldhård. Hovederne inkluderer 8 store lilla tænder, men de ydre skalaer er hvide.
3. Elefant hvidløg med en delikat smag. Et hvidløgshoved er 15 centimeter på tværs og vejer ca. 1 kg, men nogle gange kan de veje omkring 2,5 kg. Et hoved kan indeholde ca. 20 lobuler, der vejer op til 50 gram.
4. Sølv. Denne ikke-skydende sort er frugtbar og rustbestandig. De ydre skalaer er snehvide med en sølvfarvet farve, hovedet indeholder 18-20 nelliker.

Forår hvidløg Liste over de bedste tomatsorter ærter broccoli svensker Skalotteløg Salat Kål Gulerod