Den urteagtige årlige plante paprika (Capsicum annuum) er medlem af slægten Capsicum fra familien Solanaceae. En sådan kultur dyrkes vidt i landbruget. Pebers hjemland er Mellemamerika, en sådan grøntsag optrådte i Europa i det 15. århundrede, og på trods af det faktum, at en sådan kultur er krævende at pleje og termofil, fik den på kort tid enorm popularitet blandt gartnere. I dag er der omkring 2.000 sorter paprika, de fleste af dem er relateret til underarten af sød peber, og resten - til underarten af bitter peber. Nedenfor vil vi tale om søde peberfrugter.
Indhold
Peber funktioner
Sød peber, også kaldet peberfrugt, er en årlig vegetabilsk afgrøde; under naturlige forhold er en sådan plante en flerårig busk. Petiolate enkle bladplader er enkle eller samles i en stikkontakt. Bladets farve varierer afhængigt af kultivar og sort og kommer i forskellige grønt nuancer. Store aksillære blomster er enkle eller inkluderet i bunter, korollen er lilla, hvid eller lysegrøn. Frugten er en hul, falsk, polyspermøs bær, der har en række vægte, former og størrelser og kan være farvet orange, rød, gul eller brun.
Dyrkning af peber fra frø
Såning
Paprika i mellembredder dyrkes oftest gennem frøplanter. Afhængig af klimaforholdene kan såtiden variere, men under alle omstændigheder skal du så frø senest de første dage i marts.
Frøene fra en sådan kultur skal tilberedes inden såning. Først nedsænkes de i let varmt (ca. 50 grader) vand til hævelse, hvor de skal opholde sig i 5 til 6 timer, hvorefter de anbringes i en fugtig klud og fjernes til et varmt sted (ca. 20 grader), hvor de skal bo 2-3 dage. Frø, der er klækket ud, kan sås i underlaget. Sådant såmateriale spirer meget hurtigere end uforberedt, så der forekommer normalt frøplanter to eller tre dage efter såning i jordblanding.
Du kan forberede et underlag til såning med egne hænder, til dette skal du kombinere 1 spsk. sand, 2 spsk. havehumus, 1 spsk. havejord, 1-2 spsk. l.træaske, alt skal blandes godt og derefter desinficeres. Til dette kalcineres jordblandingen i en mikrobølgeovn eller ovn, og når den er varm, lægges den ud i containere. Glat overfladen på underlaget, og vent, indtil det køler ned til 40-45 grader, hvorefter det er nødvendigt at fordele frøene jævnt i beholderne med en afstand på 50 mm mellem dem. De skal begraves i underlaget kun 15-20 mm. Eksperter anbefaler dog at bruge torvepotter til såning, da denne kultur reagerer negativt på plukning. Når såingen er afsluttet, skal underlaget i beholderne være fugtigt grundigt, og de skal være dækket med glas eller polyethylen ovenpå, hvorefter de overføres til et varmt sted (ca. 21 til 22 grader).
Frøplantepleje
Det er nødvendigt at pleje frøplanterne fra en sådan plante på samme måde som for frøplanterne fra enhver anden kultur. Efter at de første skud er vist, skal peberfrugterne sørge for følgende temperaturregime: om natten - fra 10 til 15 grader og om dagen - fra 26 til 28 grader. Giv planterne et sådant vandingsregime, så underlaget i beholderne er konstant moderat fugtigt. Husk, at stillestående vand i jordblandingen er årsagen til udviklingen af blackleg. Overtørring af jordblandingen bør heller ikke tillades. Til kunstvanding skal du bruge veludviklet lunkent (ca. 30 grader) vand. Hvis der anvendes koldt vand til disse formål, vil planterne visne, smerte og til sidst dø.
Peberfrøplanter har brug for høj luftfugtighed, derfor anbefales det systematisk at fugte det fra en sprayflaske. Derudover skal det rum, hvor peberfrugterne befinder sig, være systematisk ventileret, men det er bydende nødvendigt at beskytte frøplanterne mod træk. Du skal også tage højde for, at sådanne planter har brug for en lang lysdag (fra kl. 7 til 21), i denne forbindelse skal de om nødvendigt organisere yderligere belysning.
Frøplanteudtagning
En markering af frøplanter udføres, når dannelsen af det første par ægte bladplader observeres i dem. Peberfrugter, der er dyrket i tørvekrukker, behøver ikke en pluk. Og du er nødt til at dykke de frøplanter, der vokser i en fælles beholder, for dette bruger de separate tørvekrukker med en størrelse på 8 x 8 centimeter, når de planter planter i et underlag, skal de begraves i cotyledon blade. De etablerede frøplanter bør begynde at vokse og udvikle sig aktivt. Før de går videre med at transplantere peberfrugter i åben jord, skal de hærdes. For at gøre dette skal planterne overføres hver dag til gaden, mens varigheden af denne procedure gradvist skal øges. Husk, at planterne under hærdning ikke bør udsættes for træk, og at de også skal beskyttes mod frost (lufttemperaturen bør ikke være mindre end 13 grader).
Under dyrkningen af frøplanter skal den fodres mindst 2 gange, før den transplanteres til haven. Den første fodring arrangeres en halv måned efter plukningen eller under dannelsen af det første par ægte bladplader i planterne. Den anden fodring udføres 15 dage efter den første eller under dannelsen af et andet par ægte bladplader i frøplanterne. Det anbefales at fodre peberfrugterne med flydende gødning. Det er bedst at bruge Solution, Fertika Lux, Agricola eller Krepysh til fodring af frøplanter.
Dyrkning af peber på en vindueskarmen
Paprika kan dyrkes på din vindueskarmen, men til dette skal du forberede: frø af en selvbestøvende sort, phytolamp, passende jordblanding, og vælg også et sted, der er oplyst af solen i mindst 3-4 timer om dagen. Efter at buskene i gryderne begynder at blomstre, tilrådes det at ryste dem godt en gang om dagen, dette bidrager til en mere succesrig frugtindstilling. Et stort antal frugter, der vokser på en busk, fjerner meget energi fra planten, i denne forbindelse skal du kun vælge 5 eller 6 æggestokke og afskære resten.
Frugtafgrøder, der dyrkes i en gryde, bidrager til hurtig udtømning af underlaget, i denne henseende skal sådanne buske fodres regelmæssigt. Dette gøres en gang hver 15.-20. Dag, for dette vandes jordblandingen med en opløsning af Rost (1 hætte præparat til 2 liter vand), eller 1 tsk tilsættes til jordlagets øverste lag. agrolife.
Den peber, der er dyrket på vindueskarmen, er en flerårig, derfor anbefales det at tilføje frisk vermicompost til beholderen en gang hver anden måned (så længe potten har tilladt det), eller når det er nødvendigt at transplantere planten i en større beholder. For at busken skal vokse godt og bære frugt, har den hver forår ikke brug for en meget stor anti-aging beskæring. Hvis alt gøres korrekt, vil en plante bære frugt i flere år.
Plante peber i åben jord
Hvad tid til at plante
Når peberplanterne bliver stærkere og vokser op, skal de hærdes. Det plantes i åben jord under dannelsen af de første knopper, efter at luften udenfor varmer op til 15-17 grader. Som regel udføres plantning af frøplanter i åben jord fra de sidste dage af maj til anden halvdel af juni.
Pebergrunning
En ikke-sur let jord er velegnet til en sådan plante. Forberedelse af stedet til plantning bør ske ca. 12 måneder før dagen for udplantning af frøplanter. Samtidig kan du i dette område dyrke afgrøder, der er gode forgængere for peberfrugter, for eksempel: squash, løg, grøn gødning, agurk, gulerødder eller græskar. Og i det område, hvor nattskyggeafgrøder tidligere blev dyrket, f.eks. Kartofler, peberfrugter, aubergine, tomater eller physalis, kan søde peberfrugter ikke dyrkes. Til plantning af peberfrugter om foråret, 1 år før, skal 5 kg organisk gødning pr. 1 kvadratmeter af grunden tilføjes jorden under graven under forgængerne. Om efteråret, når høsten høstes, graves stedet, mens 50 gram kalium- og fosforgødning anvendes pr. 1 kvadratmeter.
I året med plantning af peberfrøplanter i foråret indføres 40 gram ammoniumnitrat pr. Kvadratmeter i bundbunden. Når der tilbageholdes 5 dage inden transplantation af frøplanter i åben jord, skal stedet kasseres med en desinfektionsopløsning; til dens tilberedning skal 10 liter vand kombineres med 1 spsk. l. kobbersulfat.
Landingsregler
Afstanden mellem hullerne på sengen skal være fra 0,4 til 0,5 m, mens rækkeafstanden skal være ca. 0,6 m. Plantehullets dybde skal gøres sådan, at dens rodkrave efter plantning plantes med overfladen på stedet. Hæld 1 spsk i hvert hul. l. komplet mineralsk gødning, der skal indeholde kalium, nitrogen og fosfor. Gødning skal blandes grundigt med jorden i bunden af plantehullet.
Peberfrugter, der er dyrket i tørvekrukker, skal nedsænkes i hullet sammen med beholderen. Når du dyrker frøplanter i en kasse, trækkes planten omhyggeligt ud af den, mens den prøver at holde jordklodsen intakt, så placeres den i plantehullet. Brønden skal fyldes ½ del med næringsblandingen. Plantede peberfrugter har rigelig vanding, mens 10 liter vand tages til 3 buske. Når vandet er absorberet helt i jorden, skal hullet fyldes op til toppen med jord. Det anbefales at dække overfladen af stedet med et lag mulch (tørv). Hvis natten uden for lufttemperaturen er under 13 grader, er de planter, der er transplanteret i det åbne jord, brug for husly.
Dyrkning af peber i et drivhus
Der er sorter af sød peberfrugter beregnet til dyrkning i åben jord, og der er dem, der kun kan dyrkes i drivhuse, for eksempel sorter: Arnes, Accord, Alyonushka, Vesper, Bonus, Atlant, Pinocchio, Orange mirakel, ømhed, svale, Nochka og dr.
Til at begynde med så de frø til frøplanter. De dyrkede planter bør hærdes på terrassen eller balkonen, og derefter skal de transplanteres i drivhuset. Hvordan man frø frø og dyrker frøplanter er beskrevet ovenfor.Planteplanter i drivhusjord udføres, når planternes højde når 25 centimeter, mens deres alder skal være mindst 55 dage. Planterne skal også have en tyk, grøn stilk og 12-14 bladplader, mens bladøkserne allerede skulle have dannet knopper. Du kan plante peberfrugter i et uopvarmet drivhus kun efter, at jorden deri varmer op til mindst 15 grader. Det er grunden til, at afstigningstiden oftest falder i cirka anden halvdel af maj.
Inden plantning af frøplanter skal gødning påføres drivhusjord: 40 gram fosfor og 30 gram kaliumgødning tages pr. 1 kvadratmeter af grunden. Derefter skal jorden vandes godt. Afhængigt af sorten skal følgende afstand overholdes mellem buskene: for lavvoksende tidlige sorter - ca. 15 centimeter, for mellemstore - ca. 25 centimeter og for stærkvoksende - mindst 35 centimeter. Rækkeafstanden kan variere fra 0,35 til 0,6 m. Når frøplanterne plantes, skal jorden i hullerne være presset og dækket med et lag mulch (tørv).
Peberpleje
For at dyrke søde peberfrugter i åben jord skal buskene vandes, fodres, bindes i tide, og du skal også regelmæssigt løsne jordoverfladen og fjerne ukrudt. For at buskene kan give flere frugter, anbefales det, at de river hovedblomsten fra den første gren. Planten vil også være mere produktiv, hvis den formes til 2 eller 3 stængler, og for dette skal du afskære ekstra trin (tidsskud) i tide. Dannelsen af buske kan kun udføres i vådt og sulteret vejr. Det skal huskes, at ikke mere end 20-25 frugter skal være tilbage på en busk. Når der dyrkes høje sorter under plantning af frøplanter, placeres en pind nær hver busk, hvortil planten er bundet, om nødvendigt.
Peberfrugter pollineres ved hjælp af pollinerende insekter, som om nødvendigt kan tiltrækkes til stedet. For dette skal planten behandles med bor-sukker sirup fra en sprayflaske; til dens tilberedning er det nødvendigt at opløse 100 gram granuleret sukker og 2 gram borsyre i 1 liter varmt vand. Du skal også tage hensyn til, at når peber blomstrer, kan den ikke behandles med giftige kemikalier, da dette kan føre til, at pollinerende insekter dør.
Sådan vandes
Peberfrugter, der er plantet i åben jord, kan i første omgang have en langsom udseende, men der er intet galt med det. Det vigtigste er at forhindre stagnation af vand i jorden på dette tidspunkt, da dette kan få buskene til at lide meget. Før buskene blomstrer, har de brug for sjælden vanding (en gang hver 7. dag). Under dannelsen af frugter skal antallet af vanding øges op til 2 gange på 7 dage, mens der skal tages 6 liter vand pr. 1 kvadratmeter af grunden. Når peberfrugterne vandes, skal overfladen på jorden omkring dem løsnes meget omhyggeligt, mens de prøver ikke at skade deres overfladiske rodsystem.
Vanding af en sådan kultur med veludviklet lunkent vand fra en vandkande ved at drysse. Hvis peber ikke har nok vand, kan der på grund af dette observeres væksthæmning såvel som tab af æggestokke og blomster. For at reducere antallet af kunstvanding skal jordoverfladen være dækket med et lag mulch (rådnet halm), hvis tykkelse skal være ca. 10 centimeter.
Gødning
I processen med at dyrke peber i åben jord skal den fodres 2 gange med en opløsning af hønsegødning (1:10). Bøsningerne har også brug for topdressing på løv, for dette bruges en opløsning af nitrophoska (til 10 liter vand 1 spsk. L. stof).
Hvis peberfrugter ikke har nok kalium, vises deres løvkrøller og en tør kant omkring kanterne, men det skal huskes, at det er forbudt at fodre dem med kaliumchlorid, fordi denne kultur reagerer ekstremt negativt på klor. Hvis der er lidt kvælstof i jorden, bliver bladpladerne kedelige, får du en grålig farvetone og bliver mindre. Og når jorden er overmættet med kvælstof, spredes blomster og æggestokke i nærheden af buskene.Hvis der er lidt fosfor i jorden, males den sømagtige overflade af løvet i en lys lilla farve, og pladerne selv rejser sig op og klemmes mod stilkene. Som et resultat af mangel på magnesium, får løvene af buskene en marmoreret farve. Inspicér buskene regelmæssigt, og så snart tegn er bemærket, at planten mangler et eller andet element, skal du fodre dem med den nødvendige gødning.
Behandling
Under modningen af frugter anbefales det ikke at bruge kemikalier til bekæmpelse af forskellige sygdomme, fordi de skadelige stoffer, der er indeholdt i dem, kan samles i peberfrugter. Hvis du passe på denne afgrøde korrekt og følger alle agrotekniske regler, er der stor sandsynlighed for, at buskene overhovedet ikke bliver syge, og forskellige skadedyr vil ikke slå sig ned på dem. Hvis der dog opstår problemer, skal alle nødvendige foranstaltninger træffes rettidigt.
Sygdomme og skadedyr af peber med foto navne
sygdomme
Bell pepper kan slå: verticillus (visne), bronze (plettet visne), phytoplasmosis, fusarium, sen blight, apical og grå råte, sort ben.
Verticillosis
Verticillosis er en svampesygdom, der har 3 former: grøn, brun og dværg. Desuden manifesterer hver af disse former sig på forskellige måder. Da det er bedre at undgå behandling af peberfrugter med kemiske præparater, anbefales det at overholde de nødvendige forebyggende foranstaltninger: om efteråret er det nødvendigt at rydde stedet for planterester, som nødvendigvis brændes, og til dyrkning bør du vælge sorter, der er resistente over for denne sygdom.
Phytoplasmosis
Hvis buskene påvirkes af fytoplasmose (stolbur), vises råte på deres rodsystem, observeres udviklingen af dværg, frugterne bliver mindre og bliver også smagløse og tyndvæggede, vridende, hærdende og gulning af løvet observeres, og til sidst dør planten. Bærere af denne sygdom er bladhoppere. For at slippe af med fytoplasmose skal buskene sprøjtes med Akaras opløsning under plantning af frøplanter i åben jord, og 20 dage efter dette, på dette stadie af udviklingsstadiet, skades planterne ikke af pesticider. Derudover er det nødvendigt systematisk at løsne jordoverfladen samt fjerne alt ukrudt rettidigt.
Fusarium
Når peber er påvirket af en sådan svampesygdom som fusarium, observeres dens gulning, nemlig at løvet ændrer sin farve til giftig gul. Syge buske skal graves op og brændes, resten af planterne skal passe meget godt, for dette har de brug for moderat vanding, der udføres om morgenen, og det er også nødvendigt at trække alt ukrudt ud i tide. Et sted, der er inficeret med patienter med sen blight, kan ikke bruges til at dyrke søde peberfrugter i mindst 1 år.
Sen riddelse
En forholdsvis almindelig svampesygdom er senrods, der påvirker tomater og peber. I syge buske dannes der hårde pletter på overfladen af frugten, der fanger massen. Sådanne buske skal sprøjtes med en opløsning af Zaslon, Oxychom eller Barrier, men kun inden buskene blomstrer. Det skal huskes, at hybridsorter er mere modstandsdygtige over for sygdomme.
skruebrækker
Peberfrugter er normalt syge med et sort ben. I buskene påvirkes stammens roddel, udviklingen af en sådan sygdom letter ved overdreven tætning og ikke overholdelse af reglerne for dyrkning af frøplanter, nemlig indhold med høj luftfugtighed og underlag. Efterhånden som sygdommen skrider frem, bliver stilken blød, og planten dør. For at forhindre en sådan svampesygdom bør der ikke tillades fortykning af frøplanter, det er nødvendigt at plukke dem rettidigt og også opretholde det krævede niveau af fugtighed i drivhuset. Hvis påvirkede planter bemærkes, skal de straks trækkes ud og brændes, overfladen på underlaget løsnes, tørres og dryses med træaske. Så skal frøplanterne behandles med Zaslon-opløsningen (for 1 liter vand er der behov for tre hætter af produktet).
Hvirvelrot
Udviklingen af toprot finder sted på grund af det faktum, at planterne mangler fugt.I påvirkede peberfrugter vises dybe sorte eller blanke pletter på overfladen af frugten. I nogle tilfælde begynder udviklingen af sygdommen på grund af det faktum, at jorden indeholder for meget calcium og nitrogen. De berørte buske skal destrueres, og de resterende skal behandles med calciumnitrat.
Grå råne
Peberfrugter kan påvirkes af gråskimmel på ethvert udviklingsstadium. En syg busk har beskidte pletter og en grå skimmelblomst. Som regel observeres den aktive udvikling af en sådan sygdom i vådt vejr. De berørte dele af busken såvel som frugterne skal ødelægges, derefter behandles peberfrugterne med et fungicid præparat. Men dette er kun, hvis planterne ikke er særlig hårdt ramt.
Plettet visne
Peberfrugter kan også blive syge af plettet vilde eller bronze, mens der vises brune pletter på bladpladerne, som til sidst bliver lilla eller bronze. De fleste af disse nekrotiske pletter optræder langs bladvingenes centrale vene. Over tid tørrer toppen af busken op, mens frugterne i området af stilken er dækket med ringprikker af brun, grøn eller gullig farve. For at redde høsten er det nødvendigt at plukke alle modne frugter såvel som at stoppe al vanding. For at helbrede inficerede buske skal de sprøjtes med Fundazole, men man skal ikke glemme skadene af fungicider, som de bringer til voksne buske.
Skadedyr
Edderkødmider, snegle, bladlus eller wireworms kan slå sig ned på en sådan plantes buske.
snegle
Så at peberfrugterne ikke lider af snegle, skal overfladen på stedet dækkes med et lag varm peber, nøddeskaller eller sennepspulver. Du kan også lave fælder, for dette flere steder på det sted, du har brug for at placere skåle fyldt med mørk øl, vil de tiltrække skadedyr, som du bare skal samle og ødelægge. Du skal også huske, at det på varme dage er det nødvendigt at løsne jordoverfladen mellem rækkerne til en dybde på 40 til 50 mm.
wireworms
Wireworms er larverne af klikbillen. De lever i jorden i 5 år og gnager rødderne af buske. For at rydde stedet for en sådan skadedyr skal du om efteråret grave det op, og om foråret, inden du planter peberplanter på det, skal du lave flere agn. For at gøre dette, begrav stykker søde rodgrøntsager forskellige steder på stedet, og glem ikke at sætte mærker på disse områder. Disse agn er gode til at tiltrække wireworms. En gang hver anden eller tredje dag skal rodafgrøder graves, og skadedyr skal indsamles, som derefter ødelægges.
Edderkødmider
Edderkødmødder sætter sig på peberfrugter i den tørre sæson, mens de sætter sig ned på den sømagtige overflade af bladpladerne og lever af cellesaft. For at slippe af med et kryds kan du bruge insekticidale præparater, der er specielt designet til dette, men det er bedst at bruge et selvfremstillet produkt. Til dette hældes 1 spsk i 1 spand vand. finhakket løg eller hvidløg, og tilsæt 1 spsk. l. opvaskemiddel eller flydende sæbe og finskåret løvetand løv. Når blandingen er infunderet, skal den bruges til at behandle peberbuske.
bladlus
For at ødelægge bladlus er det nødvendigt at bruge en særlig infusion til sprøjtning af peberfrugter, til forberedelsen, som du har brug for at kombinere 1 spand varmt vand og 1 spsk. tobaksstøv eller træaske. Planter kan også sprøjtes med Keltan eller Karbofos, som hurtigt nedbrydes insekticidpræparater; for at forberede en opløsning, skal du kombinere en spand vand med 1 spsk. l. stoffer.
Opsamling og opbevaring af peberfrugter
Peber har 2 typer modenhed, nemlig: teknisk og biologisk (fysiologisk).Når frugterne er i det tekniske modenhedsstadium, farves de normalt i forskellige nuancer fra grønlig-hvidlig til mørkegrøn. På det stadie af biologisk modenhed er frugterne farvet rød, lilla, gul eller brun, og efter høstning skal de spises eller konserveres så hurtigt som muligt, da de ødelægger meget hurtigt. Hvis frugterne høstes på scenen med teknisk modenhed, vil de under optimale forhold kunne opretholde deres friskhed i 8 uger. Tidsforskellen mellem teknisk og biologisk modenhed er fra 3 til 4 uger.
For at forstå, om frugten er klar til opsamling eller ej, skal du let trykke på den, hvis du hører en knitrende, kan du plukke peber. Erfarne gartnere samler peber på samme tid som høstning af tomater og auberginer. Som regel begynder de første frugter at høstes i første halvdel af august. Høstingen kan fortsætte indtil frost. Normalt plukkes modne frugter hver 5-7 dage. Peber, der er skåret med en stilk, opbevares meget bedre. I vækstsæsonen høstes frugterne 3-5 gange. Inden frysning skal du høste hele afgrøden. Frugterne skal sorteres efter størrelse og modningsgrad, hvorefter de skal overlades til at modnes.
Inden opbevaring af peberfrugter, skal stilken forkortes, mens længden af det resterende segment skal være fra 10 til 15 mm. Du kan kun opbevare sunde, tykkevæggede peberfrugter, på hvis overflade der ikke er nogen mekanisk skade. Tyndvæggede frugter anbringes i køleskabet til opbevaring. Hvis du vil opbevare sorter med saftige vægge, kan du bruge polyethylenposer, hvis tykkelse skal være mindst 120 mikron, meget godt, hvis de har en membran med perforering på sidevæggen. For at holde peberfrugterne bedre skal hver af dem pakkes ind i et papirark.
Til opbevaring kan frugterne anbringes i ikke særlig dybe kasser i 1 eller 2 rækker, i en kurv eller på en hylde i kælderen, hvor luftfugtigheden skal være fra 80 til 90 procent, og temperaturen - fra 8 til 10 grader. Sådanne frugter kendetegnes ved det faktum, at de meget hurtigt absorberer anden lugt, så sørg for, at der ikke er noget, der falder ned eller mugner i opbevaringen. Hvis det gøres korrekt, vil frugterne kunne opretholde deres friskhed i 6-8 uger. Peber kan også opbevares i køleskabet, hvor de opbevares ved en temperatur på 9 til 10 grader i cirka 4 uger. Du kan også fjerne testiklerne fra godt vasket peber, hvorefter frugterne foldes ind i hinanden og opbevares i fryseren. Peberfrugter, der ikke er egnede til opbevaring, kan bruges til forarbejdning, de bruges for eksempel til at fremstille aromatiske vintersalater, marinader eller borsch dressing.
Typer og sorter af peber
Det er allerede sagt ovenfor, at vegetabilsk peber er opdelt i bitter og sød. Sød peber har følgende sorter:
- paprika;
- kegleformet vegetabilsk peber;
- klokkeformet vegetabilsk peber;
- tomatformet vegetabilsk peber;
- cylindrisk vegetabilsk peber.
Alle sorter af sød peber er også opdelt i sorter til dyrkning i et drivhus, til åben jord og til containere (de dyrkes på en vindueskarme eller balkon, mens buskene regelmæssigt bærer frugt).
Sorterne er også opdelt efter modningsperioden:
- tidlig modning modnes på 80–100 dage (sorter - Zdorov'e, Dobrynya Nikitich, Snehvid, svale; hybrider - Atlanterhav, orange mirakel, Montero, kardinal, Denis);
- den gennemsnitlige modningsperiode når modenhed i 115-130 dage (sorter - Prometey, Ilya Muromets, Korenovsky, Belozerka; hybrider - Maxim og vitamin);
- sentmodne sorter modnes på 140 dage eller længere (Guldmedaljesorten og Nochka-hybrid er populære).
Det skal huskes, at frø høstet fra frugterne af hybridsorter ikke er i stand til at bevare sortsegenskaberne for moderplanten. Derfor skal der købes hybridfrø årligt.Fordelen ved hybrider er, at de er højtydende, har meget store og velsmagende frugter og høj modstand mod sygdomme.
Stadig er alle sorter opdelt efter frugtens form og størrelse, og dette skal tages i betragtning, når man vælger et frø. Faktum er, at tykvæggede store frugter, hvis form er sfærisk eller oval, er velegnede til fyldning, mens det anbefales at bruge tyndvæggede sorter med ikke særlig store peber til tilberedning af salater. Frugt er opdelt i form i kuboid, oval, cylindrisk, langstrakt, konisk og sfærisk. Der er også peberfrugter med en klumpet eller glat overflade.
Og sorterne er kendetegnet ved farven på peberfrugter i stadiet med biologisk modning:
- rød peberfrugter i sorter - Alyosha Popovich, rød elefant, svale, Ilya Muromets, Winnie the Pooh og hybrider - Zarya, Latino og Red Baron;
- gule peberfrugter i sorter - Katyusha, gul buket samt hybrider - Raisa, Isabella, Indalo.
Det er også interessant at vide, at Maxim-hybrid ved teknisk modenhed har lilla frugter, og ved biologisk modenhed - mørkerød. I Cardinal-hybrid er peberfrugterne lilla; i bonussorten kan frugter farves i forskellige nuancer fra mørk rød til elfenben; den hybride kantarell og abrikos favoritvarianten har rige orange frugter.
De mest populære sorter:
Fed Baron
Denne tidlige sort har kuboid frugt med en rød farve og sød smag. De vejer ca. 0,3 kg. Højden på den kugleformede busk er fra 0,5 til 0,6 m, 8 eller 9 frugter kan vokse på den.
Rød spade
Højden på busken er ca. 0,7 m, de kan vokse op til 15 søde peberfrugter med rød farve, de vejer omkring 150 gram, og deres vægge er omkring 0,8 cm tykke.
Californiens mirakel
Denne midt-tidlige sort har været kendt i meget lang tid, den modnes på cirka 75 dage fra det øjeblik, at frøplanterne transplanteres i åben jord. Bushen når 0,8 m i højden. De tykvæggede frugter er røde i farve, de vejer ca. 250 gram.
Gul klokke
Denne sort er den tidligste og mest modstandsdygtige over for alle sygdomme, den modnes kun 65-70 dage. Buske når 0,7-0,8 m i højden, gyldengul paprika er kuboid i højden og kan nå 12 centimeter i diameter, vægtykkelse fra 0,8 til 1 cm.
Hybrid-serien Star of the East
Massen af tykvæggede frugter er 150-350 gram, de fleste af sorterne er tidligt modnet. Frugterne kan være rød-hvid, chokolade, hvid eller gylden i farve.
Tevere
Medium moden hybrid. De gule søde frugter er tykvæggede og vejer ca. 0,3 kg.
