Sorrel

Sorrel (Rumex) er en busk eller urt, som er en årlig eller flerårig, det er en repræsentant for boghvede-familien. For denne slægt kommer det russiske navn fra det proto-slaviske sprog, mens det har den samme rod med ordet "kålsuppe". Hjemme kaldes denne kultur sur, sur, sur, sur, sur, sur. Repræsentanter for denne slægt kan findes på forskellige kontinenter, hvor der i det mindste er nogle planter, men hovedkulturen i denne kultur dækker den tempererede breddegrad på den nordlige halvkugle, nemlig: skovkanter, ravinhældninger, bredder af sumpe, søer, floder og enge. Sorrel vokser også som et ukrudt ikke langt fra en persons bolig, mens det er uhøjtideligt over jordens sammensætning. Denne slægt forener mere end 150 arter, men den mest populære er typen - surt sorrel eller almindelig sorrel.

Sorrel funktioner

Sorrel er en urteagtig togrødeagtig plante med en forgrenet tapperot. Den oprejst, ribben stamme er en meter i højden, mens den i bunden er malet i mørk lilla farve. Øverst på stilken er der en panikulær blomsterstand. Helt sure basale bladplader er lange petiolater og når 15 til 20 centimeter i længden. Deres base er sagittal, mens medianvenen er udtalt. Næsten ensartede, skiftevis placerede stambladplader har en ovoid-aflang form og en sagittal base. Polygamous cylindrisk blomsterstandsblomsterstand består af lyserøde eller lyserøde blomster. Kvindelige og mandlige blomster er forskellige i struktur. Blomsten observeres i juni og juli. Frugten er en spids glat brun-sort achen, de når 1,7 cm i længden og har skarpe kanter og konvekse kanter.

Voksende sorrel i det åbne felt

Såning i åben jord

På samme sted kan sorrel dyrkes i 3-4 år, men hvis transplantationen ikke udføres i tide, vil dette have en negativ indvirkning på denne plantes kvalitet og udbytte.Til såning vælges områder fri for ukrudt med fugtig næringsjord, mens der ikke bør være stagnation af vand på dem. Forekomsten af ​​grundvand på stedet skal være dybt nok (mindst 100 cm). Sorrel vokser bedst i områder med let surt loam eller sandet loam, som er mættet med humus. Godt drænet tørvjord er også velegnet til dyrkning af en sådan afgrøde.

Planteringsstedet bør forberedes i efteråret, for dette graves det op til dybden af ​​en skovlbajonet, mens 20-30 gram kaliumchlorid, 6-8 kg kompost eller humus og 30-40 gram superfosfat pr. Kvadratmeter indføres i jorden. ... I begyndelsen af ​​foråret skal urinstof indlejres i jorden (20 gram per 1 kvadratmeter af grunden), til dette bruges en rake. Såning af denne kultur kan udføres tre gange i løbet af sæsonen, nemlig i det tidlige forår, om sommeren og i efteråret før vinteren.

I foråret skal sorrel sås umiddelbart efter jordbearbejdning, og den første afgrøde høstes allerede i år. Om sommeren bør frø udføres i juni-juli, når høsten af ​​salat, radise og grønne løg udføres. De frøplanter, der er dukket op efter sommersåen, vil blive stærkere, før frostene begynder, mens sorrel giver en rig høst med begyndelsen af ​​næste forår. Denne afgrøde sås før vinteren i oktober eller november. De planter, der vises i den næste sæson, giver en høst i foråret.

Oftest udsåede gartnere sorrel om foråret, faktum er, at der på dette tidspunkt er meget mængde fugt i jorden, mens skud vises og vokser sammen. Buske, der er vist efter sommersåning, kræver systematisk vanding. Når man så frø før vinteren, vises der ofte frøplanter kort før frostskyddet, og de dør som et resultat. Ved såning af sorrel bruges senge, der når 100 cm i bredden og 12 cm i højden.Rækkerne skal laves på tværs af længden, mens afstanden mellem dem skal være ca. 25 centimeter. Frøene nedgraves i jorden med 10–20 mm, derefter overtrækkes overfladen, og afgrøderne vandes.

Sorrelpleje i haven

Det er meget simpelt at pleje sorrel, der er dyrket i åben jord, mens rækkernes overflade systematisk skal løsnes, buskene skal også vandes, ukrudt, fodres rettidigt og også beskyttes mod skadelige insekter og sygdomme.

Det er nødvendigt at vandre sorrel til tiden, men hvis buskene lider af mangel på vand, vil dette provokere en overdreven tidlig dannelse af pedunkel, hvilket har en ekstremt negativ effekt på høsten. Stamler skal afskæres efter deres udseende. Når regnen er gået, eller buskene vandes, skal overfladen mellem rækkerne løsnes, og ukrudt skal fjernes. Havens overflade er dækket med et lag mulch (organisk materiale), hvilket gør det meget lettere at pleje buskene.

Du skal fodre buskene to eller tre gange i løbet af sæsonen. For at gøre dette skal du bruge en mulleinopløsning (1: 6) og tilsætte 15 gram kalium og den samme mængde fosforgødning til 10 liter af en sådan næringsstofblanding. I det andet år skal denne kultur fodres med en opløsning af en komplet mineralgødning, mens de i 1 kvadratmeter af plottet tager fra 15 til 20 gram urinstof, fra 30 til 40 gram superfosfat og fra 15 til 20 gram kaliumchlorid. Det er nødvendigt at fodre buskene med nitrogenholdig gødning hver gang, når bladene er afskåret, mens det på en fin dag indføres i form af en opløsning.

Høstingen udføres, når 4 eller 5 bladplader af normal størrelse vokser på hver busk. Alt ukrudt skal fjernes fra haven før høst. Når løvet er skåret, skal rækkeafstandens overflade løsnes med en hakke. Det er nødvendigt at skære bladpladerne i en højde på 30-40 mm fra overfladen af ​​stedet, mens man prøver ikke at skade de apikale knopper.Fra maj til juli kan sorrel høstes 3 gange. Sidste gang høsten udføres senest 30 dage før frosten sætter ind, ellers vil det have en ekstremt negativ effekt på den fremtidige høst. I efteråret skal overfladen mellem rækkerne være dækket med kompost eller humus (for 1 kvadratmeter 4-5 kilogram), mens de udsatte rødder skal dryses med dem.

Sorrel skadedyr og sygdomme med fotos og navne

Sorrelsygdomme og deres behandling

Blå skimmel

I det første vækstår kan buskene blive påvirket af dunskimmel (peronosporose). I syge buske bliver løvet krøllet, sprødt og fortykket, mens dets kant svinger ned. Denne sygdom udvikler sig mest aktivt i vådt vejr. Med henblik på forebyggelse er det nødvendigt at fjerne ukrudt fra stedet i tide, mens det er nødvendigt at afskære syge bladplader i tide. Syge buske skal sprøjtes med en Bordeaux-blandingsopløsning.

Grå råne

Udviklingen af ​​grå råte sker på grund af fortykningen af ​​beplantningen ved høj luftfugtighed. På syge buske dannes burgunderpletter, som gradvist bliver vandige og sløv. Så begynder løvet at rådne. Til forebyggelse må der ikke tillades fortykning af beplantningerne, mens havens overflade skal være dækket med et lag mulch (tørv).

Rust

Rust er almindeligt i tempereret klima. I syge buske dannes bobler af en lysegul farve på overfladen, med tiden brister de, og svampens sporer spildes ud af dem. For forebyggende formål skal stedet om rengøringen rengøres for planterester i efteråret, hvorefter jorden graves op. Og i foråret er overfladen på haven seng dækket med et lag af mulch (tørv, savsmuld eller humus).

Forskellige pletter (septoria, ovularia og andre) er meget vanskelige at skelne imellem. Men hvis en busk bliver syg af nogle af pletterne, dannes pletter i forskellige farver, former og konturer på dens overflade. I denne henseende skal det, så snart der vises pletter på løvet, skæres og brændes. Til forebyggende formål er det om efteråret nødvendigt at fjerne planterester fra overfladen af ​​stedet, hvorefter jordens overflade dækkes med et lag mulch (humus).

Sorrel skadedyr og kontrol

Oftest er sorrel skadet af sådanne skadedyr som: bladlus, bladbiller, sorrel sawflies, vintermøl og wireworms.

bladlus

Bladlus slå sig ned på busken og suger saften ud af den, på grund af hvilken bladpladerne bliver gule svage, rødderne svækkes, og planterne dør. For at slippe af med et sådant skadeligt insekt er det nødvendigt at bruge infusioner af hvidløg, træaske, burdock og tomat toppe, mens en lille mængde flydende sæbe hældes i dem.

Hvis der forekommer hyppige huller på bladets overflade, indikerer dette, at bladbiller har lagt sig på busken. En anden sådan skadedyr på den sømagtige overflade af bladpladerne arrangerer æglæggelse. For at forhindre, at der optræder en sådan skadedyr på buskene, er det nødvendigt at plante pyrethrum i sorrel-gangene. Fra en sådan blomst kan du stadig forberede en infusion, som buskene behandles to eller tre gange i løbet af sæsonen.

Sawfly

Sawflies arrangerer også æglæggelsen på sorrelbuske, mens de grønne larver, der ser ud, gnager ved løvet, hvorefter der kun er et skelet af vener tilbage. Af hensyn til forebyggelse er det nødvendigt at fjerne ukrudt fra stedet i tide. Du skal også rettidigt rense området med planterester og behandle buskene med infusion af apotekskamille, i hvilket flydende sæbe skal hældes.

Vinter scoop

I haven kan en vinterscoop slå sig ned i de sidste forårsuger, men et sådant insekt kan forårsage stor skade på sværdet.I sommerperioden spiser den plantens løv, og med begyndelsen af ​​efteråret bevæger en sådan skadedyr sig tættere på jordoverfladen. Med henblik på forebyggelse er efterårsgravning af webstedet obligatorisk.

For at fange scoop sommerfugle flere steder på stedet, skal der indstilles fælder; for dette suspenderes containere fyldt med gæret væske, for eksempel: kompott, honningvand eller melasse, i en meterhøjde.

smælderlarve

Trådormen er en larve af en klikbille, den skader både plantens rodsystem og dens løv. Til forebyggelse skal alt ukrudt fjernes fra stedet rettidigt, overdreven sur jord skal neutraliseres, efter høst skal stedet graves, og det skal også huskes, at det ikke anbefales at dyrke denne afgrøde på samme sted i mere end 4 år.

Typer og sorter af sorrel

Det blev allerede nævnt ovenfor, at den mest populære type sorrel blandt gartnere er sur sorrel eller almindelig sorrel. Også dyrket i haverne findes arter som: passerine sorrel (lille, sorrel), vand (vand), hest (tyk, hest oxalis, rødmøl), krøllet, havet, kedelig, spinat og russisk. Som medicinalplante dyrkes hestesorrel oftest.

Hestesorrel (Rumex confertus)

En sådan urteagtig flerårig plante har en svagt forgrenet, tyk og kort rhizom med mange eventyrlige rødder. Forhugede, glat, oprejst, enkelt stamme gren øverst, deres højde kan variere fra 0,9 til 1,5 m, de når 20 mm i tykkelse. Alternativt placeret lavere stamme- og rosetbladplader har en hjerteformet base, og deres form er langstrakt-trekantet-ovoid. Bladene er stumpe i den øverste del, og deres kant er bølget, de når 25 centimeter lange og 13 centimeter brede, deres petioler er lange og rillede på oversiden. De øverste stammes korte petiolate blade er i modsætning til de nederste, skarpere og kortere, de har en lanceolat-ovoid form. Bladpladernes sømagtige overflade har en tæt pubescens repræsenteret af en hård kort bunke. Den største mængde pubescence er placeret på bladets vener. Greener af denne type har en ikke-syrlig smag. Ikke særlig store hvirvler er sammensat af bifile gulgrønne blomster. Sådanne hvirvler danner en thyrsus, som er en frodig, lang og smal panikuløs blomsterstand. Denne art blomstrer i maj - juni. Frugten er en brun nødde, der når ca. 0,7 cm i længden og har en trekantet oval form. I naturen findes denne art i skov- og steppezoner, mens den foretrækker at vokse på moderat fugtig og fugtig jord, betragtes den som et typisk enggræs.

Almindelig sorrel eller sur

En detaljeret beskrivelse af denne type er i begyndelsen af ​​artiklen. Følgende sorter er mest populære hos gartnere:

1. bredbladet... Denne staude er frostbestandig og har et højt udbytte; den modnes på kun 40-45 dage. Det spises frisk og bruges også til at forberede vinterforberedelser. Lange petiolate grønne bladplader har en langstrakt oval form.
2. malakit... Modningsperioden for en sådan medium tidlig sort er fra 40 til 45 dage. Lysegrønt løv har en glat eller boblende overflade og en bølget kant, det når cirka 15 centimeter i længden. Den lodrette stikkontakt er løs.
3. Spinat... Den midt-tidlige sort er resistent over for frost og sygdomme. En løs og stor roset består af store bladplader med en lys mørkegrøn farve, hvis overflade er sprudlende.
4. Storbladede... Denne tidlige sort er modstandsdygtig over for frost og skydning. Den stående roset består af delikat grønligt løv.I længden kan bladplader nå 20 centimeter eller endnu mere. Denne sort modnes om 30-45 dage.
5. Blodig Mary... Denne dekorative sort er frostbestandig og bruges meget i madlavning. Sorten blev navngivet på grund af det faktum, at der er røde pletter på overfladen af ​​det grønne løv. Bladene er 15 centimeter lange og 10 centimeter brede. Modningstid - 45-50 dage.
6. Odessa 17... En sådan tidlig sort med højtydende sort har mørkegrønne langstrakte bladplader, deres længde er 16 centimeter, og deres bredde er 7 centimeter, de er en del af en opretstående løs roset. Denne plante bruges til fremstilling af supper, salater og til bevarelse.
7. Nikolsky... Den mellemmodne sort er kendetegnet ved dens udbytte. Den hævede løse roset består af grønne bladplader, der er ca. 38 centimeter lange og op til 12 centimeter brede. Det bruges til frisk mad og bruges også til fremstilling af vinterforberedelser.
8. Sanguine... Denne mellemmodne flerårig kendetegnes ved dens udbytte. Den halvhevede, oprejst rosette er temmelig høj, stilken er lys rød. Store ovale aflange grønne bladplader har en let boblende eller glat overflade samt røde årer.
9. Emerald King... En tidlig sort med et højt udbytte. Glatte, møre grønlige bladplader har en langstrakt oval form.
10. Champion... En sådan flerårig har dekorative egenskaber, høj smag og er en højproducerende plante. Højden på den oprejst rosette er ca. 0,4 m, og i diameter når den op til 0,3 m. Den består af saftige grønne store bladplader, hvis form er oval langstrakt.
11. Smaragd sne... Den mellemmodne sort har fremragende smag og højt udbytte. Den spredte hævede rosette inkluderer let boblende, rige grønne bladplader af mellemstor størrelse.
12. Maikop 10... Denne tidlige sort er meget populær blandt gartnere, den er modstandsdygtig over for sygdomme og frost og har et godt udbytte. Planten indeholder en moderat mængde syre. Kødfulde store bladplader er gulgrønne i farve, længden på tykke bladblomster er medium.
13. altaisk... En sådan frostbestandig sort har et lansformet blad med en middels syrlig smag, dens petioler er lange og tynde. Ungt løv er farvet mørkegrønt, efter et stykke tid udvikler det en rødlig farvetone.
14. Lyons... Sorten er af høj kvalitet og fremragende smag. Kødagtige bladplader er på tykke petioler. Når de grønne er skåret, vokser de tilbage meget hurtigt. Denne sort er ikke modstandsdygtig over for frost og kan fryse ud om vinteren.
15. Røde årer... Højden på en sådan dekorativ sort er ca. 0,4 m. Den lodrette, kompakte roset består af grønne, bladformede, lansformede plader med bordeauxrøde årer. I denne sort spises kun unge bladplader, før de bliver grove.

Sorrel egenskaber: fordele og skader

De helende egenskaber ved sorrel

Gartnere værdsætter sorrel for det faktum, at det giver greener i foråret, når manglen på vitaminer er specielt akut, og der stadig er for få friske grøntsager. Den grønne del af planter indeholder proteiner, kulhydrater, organiske syrer, fiber, C-vitamin (askorbinsyre), E (tocopherol), A (beta-caroten), K (phylloquinon), H (biotin), PP (niacin) og vitaminer gruppe B: thiamin, riboflavin, pantothensyre og folsyre, pyridoxin. Denne kultur betragtes også som en kilde til kalium, calcium, magnesium, klor, svovl, fosfor, natrium, fluor, kobber, zink, jern, mangan og jod. Rhizomet af hestesorrel indeholder vitamin K, æterisk olie, harpikser, jern, tanniner, flavonoider, organiske syrer, såsom kaffe og oxalsyrer, samt andre stoffer, der er nødvendige for den menneskelige krop. Hestesorrel ligner i sammensætning meget en så meget nyttig plante som rabarber.

Ungt løv fra en sådan kultur er kendetegnet ved den største næringsværdi og fordele, mens de indeholder citronsyre og æblesyre.Sur surt løv har bedøvelse, antiinflammatorisk, fikserende, sårheling, antiskorbutisk og antitoksisk effekt, og det hjælper også med at forbedre fordøjelsen. Til fordøjelsesbesvær skal du bruge en afkogning af løvet. Denne drik har antiallergisk og koleretisk virkning, forbedrer leverfunktionen og eliminerer også kløe og acne.

Denne plante bruges til smertefuld menstruation og i overgangsalderen. Til dette, 1 spsk. frisk kogt vand skal kombineres med 1 stor skefuld tørt løv. Drikken skal tilføres i 60 minutter, hvorefter den drikkes tre gange om dagen, en tredjedel af et glas på 30 minutter. før måltidet.

I tilfælde af infertilitet hjælper følgende sammensætning: 1 spsk. frisk kogt vand skal kombineres med 1 stor skefuld sorrel, blandingen koges i 60 sekunder, hvorefter den fjernes fra varmen og får lov til at køle helt ned. De drikker middel på samme måde som i smertefulde perioder. For at øge drikkens effektivitet skal du tilføje knudevev eller mumie til den.

En afkogning af almindeligt sorrel løv bruges til at forbedre leverfunktionen, stimulere dannelsen af ​​galden, og det kan også stoppe blødning. Midler, der er fremstillet på basis af hestesorrel rhizomer, bruges til leversygdomme, blødning fra livmoder og lunger, hæmorroider, forstoppelse, revner i anus og også eksternt til forbrændinger, gingivitis, stomatitis, sår og hudsygdomme. I alternativ medicin anvendes sådan sorrel som et antitumormiddel. Der fremstilles et afkog fra løv fra hestesorrel, der hjælper med forkølelse, diarré, colitis, entero- og hæmokolitis.

Kontraindikationer

Eksperter rådgiver ikke at spise surt sorrel for meget eller i lang tid, da det indeholder en masse oxalsyre, og det kan bidrage til forstyrrelse af nyrerne og mineralsk stofskifte i kroppen. Denne plante bør heller ikke spises med mave- og tolvfingertarmsår, nyresygdomme, gastritis med høj syreindhold, gigt og gravide kvinder.

merian Leek Koriander (koriander) Løg arugula basilikum Persille dild gurkemeje