arugula

Den urteagtige årlige ruccola (Eruca sativa), enten Indau eller sennep eller raketsalat eller frø larve, eller Arugula eller Eruka, er medlem af Indau slægten af ​​kålfamilien. Under naturlige forhold findes den i Asien (i Indien såvel som fra Lilleasien til Centralasien), i Central- og Sydeuropa og også i den nordlige del af Afrika. Arugula er vidt dyrket i Italien, men den er populær i andre lande, for eksempel i Amerika og i Nordeuropa. I lang tid blev denne kultur betragtet som et afrodisiakum, og den første omtale af den stammer fra det første århundrede f.Kr. I Egypten blev ruccola anbragt i ærter og bønneretter for at forbedre deres smag, mens det i det gamle Rom blev brugt som et krydderi og tilføjet retter lavet af kød og grøntsager. Indtil videre har forskere fundet, at denne plante har unikke medicinske egenskaber.

Kort beskrivelse af kultivering

1. Landing... Såning af frø i åben jord udføres i april og for frøplanter - i de første dage af marts. Frøplanter plantes i åben jord i april.
2. Belysning... Om morgenen har det brug for diffust lys, og om eftermiddagen skal det skygge.
3. Priming... Det skal være nærende, ikke for tørt, neutralt eller let alkalisk.
4. Vanding... Det kræver hyppig systematisk vanding. Sørg for, at jorden på stedet altid er let fugtig (ikke fugtig). I tørre og varme perioder bør vanding udføres hver dag.
5. Gødning... Det er ikke nødvendigt at fodre, men i løbet af sæsonen overflader bedene flere gange med et lag af gammel tørv eller humus.
6. Reproduktion... Frø.
7. Skadelige insekter... Kålmøl og korsbløde lopper.
8. sygdomme... Fusarium og peronosporose.
9. Ejendomme. Denne plante er klassificeret som diæt, den indeholder en stor mængde biologisk aktive stoffer og vitaminer.

Funktioner af ruccola

Arugulas højde varierer fra 0,3 til 0,6 m. Der er en let udbredelse på den lige, forgrenede stamme. Sukkulente bladplader er som regel tyndt behårede, men nogle gange er de bare, de har en bestemt nøddeagtig lugt.Det nederste løv har en dissekeret eller lyrpindet form med serraterede flikker langs kanten. Sjældne lange racemose-blomsterstander dannes i maj, de er sammensat af lysegule eller rige gule blomster med vener i lilla farve. Frugten er en bælg, hvor frø af lysebrun eller lysebrun farve er placeret i 2 rækker.

Plante ruccola til frøplanter

Hvad tid til at så

Rucola dyrkes fra frø ved anvendelse af såvel frøplante som ikke-frøplante metoder. I forstæderne og i regioner med et varmere og mildere klima udføres såning af frø direkte i åben jord i april. I områder, hvor det er temmelig køligt om foråret, anbefales det at dyrke en sådan afgrøde gennem frøplanter, mens såning af frø udføres i begyndelsen af ​​marts.

Såning

Du kan fylde frøbeholdere med jord fra det område, hvor ruccola derefter dyrkes. Men husk, at jorden skal så desinficeres før såning, for det spildes med frisk kogt vand eller antændes i ovnen. For at fylde beholderne kan du om ønsket bruge den købte færdige jordblanding til frøplanter. Når der er 2-3 timer tilbage inden såning, hældes frøet med en lyserød opløsning af kaliumpermanganat. Dybden af ​​den valgte kasse eller beholder skal være mindst 10 centimeter, den er fyldt med forberedt jord, som er for fugtet. Jævne dens overflade, og fordel frøerne jævnt på den, og hold en afstand mellem dem fra 15 til 20 mm. De drysses ovenpå med et centimeter lag sand, hvorefter afgrøderne overføres til et godt oplyst sted, og du behøver ikke at dække dem ovenfra.

Frøplantepleje

Under gunstige forhold vises frøplanter mindelig og kun 3-5 dage efter såning. Det er meget simpelt at pleje frøplanterne, for det vandes systematisk rigeligt, og jordoverfladen nær buskene løsnes. Plukket udføres, efter at to ægte bladplader er dannet i planterne. For at gøre dette plantes de i 2 stykker i tørvemøller, eller så kan frøplanter transplanteres i en større kasse, mens afstanden mellem dem skal være fra 10 til 15 centimeter, med en række mellem 25 og 30 centimeter. Erfarne gartnere siger, at takket være en sådan rummelig beplantning vil løvet i voksne buske have en rig karakteristisk lugt og smag.

Dyrkning af ruccola på vindueskarmen

For at du skal have sunde friske grønne om vinteren, kan ruccola dyrkes indendørs. Til såning af frø bruges en jordblanding af en neutral eller let alkalisk reaktion; til dens tilberedning er det nødvendigt at kombinere humus, sodjord og sand (2: 2: 1). Før påbegyndelse af såning desinficeres jordblandingen, for dette spildes det med frisk kogt vand eller placeres i en ovn til kalcinering.

Til udsåning af ruccola kan du bruge containere eller kasser, men hvis du planter den i en gryde, vil den ikke kun glæde dig med friske greener, men vil også dekorere ethvert rum. Tag en beholder, i hvilken bunden der er huller til dræning, på dens bund ligger et lag småsten, mursten eller ekspanderet ler 20-30 mm tykt. Derefter fyldes beholderen med en fugtig jordblanding, dens overflade udjævnes og let komprimeres, hvorefter frøene sås (ligesom når der sås til frøplanter).

Vanding

Når du dyrker ruccola i stuetilstand, skal den systematisk og ofte vandes (en gang hver anden dag), da jordblandingen i beholderen skal være let fugtig hele tiden. Bøsningerne skal også regelmæssigt fugtes med rent vand fra en sprayflaske. Og husk, at hvis ruccola føles som mangel på vand, vil smagen på dets løv blive bitter.

udtynding

Overfladen på underlaget nær bøsningerne skal systematisk løsnes.Efter at 7–10 dage er gået fra det øjeblik, at frøplanterne vises, er det nødvendigt at tynde dem ud, mens du trækker alle de svage og laveste planter ud, kan du lave en lækker salat af dem. Den temperatur, hvormed sennepsgræs vokser og udvikler sig bedst i vindueskarmen, er omkring 18 grader.

Gødning

Hvis buskene vokser i en næringsrig jordblanding, kan de ikke fodres. Men nogle gartnere hævder, at de stadig skal fodres med kvælstofgødning. For at tilberede næringsblandingen, tag 10 gram fermenteret mullein eller hønsedråber og fortynd med vand 10-15 gange. Den resulterende blanding kombineres med 10 liter vand, og alt blandes grundigt. Da afgrøden af ​​afgrøden er kort, anbefales det ikke at fodre den med mineralsk gødning eller gødning, da dette kan få toksiner til at samle sig i løvet.

Dyrkning af ruccola udendørs

Landing i åben jord

Rucola-frøplanter plantes i åben jord i april efter at luften varmer op til 9-10 grader. Et godt oplyst åbent område til dyrkning er ikke egnet såvel som et skraveret område. Et område, der er godt oplyst indtil middag og derefter er i delvis skygge indtil ca. kl. 16 er ideelt til at plante det.

Bedst af alt, en sådan kultur vil vokse på neutral eller let alkalisk jord. Gode ​​forgængere for hende er tomater, kartofler, gulerødder og også græskar og bælgfrugter. Og i de områder, hvor repræsentanter for kålfamilien blev dyrket før ruccola, nemlig forskellige typer kål, radise, radise, rutabagas, peberrod, næse og daikon, bør ruccola ikke dyrkes i mindst tre år. Når der dyrkes frøplanter i tørvepotter, plantes de direkte i jorden. Og hvis en boks, et separat glas eller beholder blev valgt til plantning, trækkes planten omhyggeligt ud af dem sammen med en stor jordklump. Når man planter planter, overholder de en ordning på 10 x 30 centimeter. Glem ikke at fugte de forberedte grober før plantning. Og når planterne plantes, skal de vandes godt.

Arugula er en frostbestandig plante, og den er ikke bange for frost ned til minus 7 grader. Hvis der dog forventes en stærkere frost, skal sengen dækkes natten over med en film, der fjernes om morgenen. I stedet for en film kan hver plante dækkes med en afskåret plastflaske.

Grundlæggende regler for pleje

Rucola dyrkes i det åbne felt på omtrent samme måde som en salat. For at gøre dette forsynes hun med rettidig vanding, ukrudt og løsne jordoverfladen i gangene og omkring buskene. Hvis beplantningen er for tæt, skal de tyndes ud, ellers bliver den karakteristiske lugt og smag af løvet mindre udtalt. Det skal huskes, at buskene i sommermånederne i en længerevarende tør, sultry periode kan begynde at blomstre, og dette har en ekstremt negativ effekt på smag af løvet.

Sådan vandes

Hovedreglen for vellykket dyrkning af sennepsgræs på stedet er fugtig og løs jord. I denne henseende bør buskene vandes regelmæssigt, ofte og rigeligt. Desuden er der særlig opmærksomhed på løsning, der udføres hver gang, efter at regnen er gået eller sengen er vandet, samtidigt udføres lukning. I en forlænget varm tør periode øges vandingsfrekvensen, og området fugtes hver dag. Rucola kan vandes ved at drysse, eller en slange lægges over jordoverfladen, og gangene hældes godt med masser af vand.

høst

Du kan vælge løv til mad, når dens højde når 10 centimeter. Hvis den vokser ud, bliver den ru og mister smagen. Fra udseendet af frøplanter til den første høst tager det tre til fem uger.

Top dressing

Der er ikke behov for at fodre kulturen.For at øge jordens næringsværdi anbefales det imidlertid at bortskaffe det flere gange pr. Sæson med et tyndt lag humus eller gammel tørv.

Hvad kan dyrkes efter ruccola

Næsten enhver gartner eller gartner forsøger at overholde reglerne for afgrødningsrotation, som er meget vigtige for at bevare afgrødernes sundhed. Derfor skal du vide, at ruccola er en god forløber for græskar og bælgfrugter samt kartofler og gulerødder. Men krydsere kan ikke dyrkes i dette område i mindst tre år, da de har almindelige sygdomme og skadedyr med ruccola.

Skadedyr og sygdomme i ruccola

sygdomme

Hvis ruccola påvirkes af peronosporose (dunskimmel), dannes pletter med brun farve på bladpladerne. Hvis bushen rammer Fusarium, bliver dens løv gul, mens dens vaskulære system bliver brun eller sort. Voksne syge buske kan ikke længere heles, så de graves op og brændes, og et andet sted vælges til plantning af en ny ruccola, mens jorden på den er forberedt med særlig omhu. For at forhindre disse sygdomme er det nødvendigt at overholde reglerne for afgrødning og straks fjerne ukrudt fra stedet.

Skadelige insekter

Når kålmølen dyrkes i åben jord, kan den slå sig ned på buskene, men korsflouen er den største fare for kulturen, som for alle medlemmer af kålfamilien. Begge disse skadedyr gnaver huller i løvet.

For at forhindre, at en loppe forekommer i en have med ruccola umiddelbart efter, at frøplanterne er plantet på stedet, er det dækket med et ikke-vævet materiale (f.eks. Agrospan). Du kan også drysse planten ovenpå med formalet rød peber, tobaksstøv eller træaske. For at slippe af med kålmuren anbefales det at sprøjte buskene med en infusion af malurt og også toppe af en tomat eller kartoffel. Til forebyggende formål skal det graves op under forberedelsen af ​​stedet til plantning.

Typer og sorter af ruccola

Blandt alle slags ruccolaer findes der både etårige og toårige. Når en to år gammel art dyrkes, overvintrer dens rod godt i jorden, og med begyndelsen af ​​foråret vokser saftige greener i den. Den mest populære er sådan en biennal som arugula Solitaire: denne sort er midt i sæsonen, busken når en højde på ca. 20 centimeter, den gennemsnitlige størrelse af de dissekerede lyreformede bladplader langs kanten har snit, de har en nøddsenneps-smag. Modningsperioden for denne sort er fra 35 til 45 dage.

De mest populære årlige sorter inkluderer følgende:

1. Dikovina... Højden på busken i en sådan sæson i midten af ​​sæsonen er ca. 20 centimeter, løvet har en lysform. Modningsperioden for denne sort er fra 22 til 25 dage.
2. Pilene på Cupido... I denne række mellemmodne modning kan højden af ​​buskene variere fra 0,2 til 0,3 m. Bladen er smal og lang, og blomsterne er gulaktige. Modningsperioden er fra 35 til 38 dage.
3. Olivette... En tidlig moden sort med buske 15 til 20 centimeter høje. Smagen af ​​saftigt løv er nød-sennep, det indeholder en stor mængde vitaminer, karoten og æteriske olier. Sorten modnes i 20-25 dage.
4. Raket... Højden på buskene i denne tidlige sort er fra 15 til 20 centimeter. De mørkegrønne nedsænkede bladplader har en sennepsnødtsmag. Modningsperioden er fra 20 til 25 dage.
5. Poker... Denne tidlige modne sort er buske omkring 20 centimeter høje. Store bladplader kendetegnes ved en let sød sennepssmag, blomsterens farve er lys creme. Modningsperioden er 22-28 dage.
6. Victoria... Frodige lave buske har en diæt smag løv, der indeholder en stor mængde vitaminer. Modningstid - 20-25 dage.
7. Spartacus... Højden på buskene i denne tidlig modne diætsort er ca. 22 centimeter.Krydret løv indeholder en stor mængde æteriske olier og vitaminer. Modning af sorten varer fra 20 til 25 dage.

Stadig populære sorter af ruccola er: Sicilien, Korsika, Euphoria, Taganskaya Semko og Rococo.

Arugula egenskaber: skade og fordele

Medicinske egenskaber ved ruccola

Healere har brugt ruccolaolie i lang tid til behandling af koger, forstuvninger, blå mærker og hovedpine. I dag er denne kultur vidt brugt til pleje af problemhud, til behandling af dermatitis såvel som til blegning af fregner og fjernelse af alderspletter. Denne plante indeholder A-vitamin (beta-caroten), B-vitaminer, vitamin C, K og E samt zink, selen, magnesium, mangan, kobber, fosfor, natrium og jern. På grund af dens biologiske aktivitet har en sådan plante en fordelagtig virkning på fordøjelsesprocesserne og fordøjelseskanalets arbejde. Det øger mængden af ​​hæmoglobin i blodet og sænker sukkerniveauet, kæmper mod patogene bakterier og vira, har en gunstig effekt på immunitet og deltager i reguleringen af ​​vand-salt metabolisme. Da det indeholder K-vitamin, som øger blodkoagulationen og fremskynder sårheling, anbefales det for dem, der har venøs sygdom eller højt blodtryk.

Arugula har en vanddrivende, laktogen og slimløsende virkning. Amerikanske specialister bruger det med succes til behandling af gastritis og mavesår, da det hjælper med at beskytte og styrke maven i væggen. Det er også en diætmad, fordi den indeholder en masse fiber. For folk, der følger en streng diæt, rådgiver eksperter, at du inkluderer rucola i deres daglige diæt, da det hjælper med at opretholde ydeevne og energi hele dagen. En anden god ting ved sennepsgræs er, at det indeholder meget få kalorier, for eksempel er der kun 25 kilokalorier pr. 100 gram produkt. Sennepsolien i ruccola hjælper med at styrke håret, forbedre dets struktur og forhindre hårtab.

Kontraindikationer

Da ruccola indeholder en stor mængde phytoncider, kan det forårsage allergiske reaktioner. I denne forbindelse, hvis du ikke tåler radise eller næse, er det bedre at ikke spise sennepsgræs. Undgå at spise for meget arugula til personer med galdedysskinesi, nyresygdom, colitis, sur gastritis eller under graviditet og amning. Det vil heller ikke være til stor fordel for dem, der lider af autoimmun sygdom eller gigt. Hvis du ikke har åbenlyse kontraindikationer til at spise ruccola, skal du sørge for, at den er dyrket i et økologisk sikkert område, hvor jorden ikke indeholder en stor mængde tungmetalsalte, inden du laver en salat af den.

Ivan te (fireweed) Bøj på fjer Rosmarin merian Koriander (koriander) gurkemeje fennikel Brøndkarse oregano