fennikel

Den urteagtige plantes fennikel (Foeniculum vulgare) betragtes som en art af slægten fennikel af paraplyfamilien. Blandt folket kaldes det også Voloshsky dill eller apotek. Under naturlige forhold findes fennikel i Vesteuropa (Frankrig, Spanien, Italien, England og Portugal), Nordafrika (Libyen, Algeriet, Egypten, Marokko og Tunesien) og Sydøsteuropa (Bulgarien, landene i det tidligere Jugoslavien , Grækenland og Albanien). Derudover kan en sådan kultur findes i Central-, Nord- og Sydamerika, Central- og Vestasien samt New Zealand. Den foretrækker at vokse i grøfter, på stenede skråninger og i grumske områder.

En sådan kultur dyrkes i et stort antal lande. De første omtaler af fennikel blev fundet i herbalists i det gamle Indien, som blev skrevet for omkring 5 tusind år siden. En sådan plante blev også kendt i det gamle Kina, den blev brugt der til kosmetiske og kulinariske formål, det blev også kendt om det i det gamle Egypten, man antog, at det ud over dets medicinske og smagseegenskaber har magt over onde ånder. De gamle saksere troede også, at en sådan plante har mystiske egenskaber, de brugte bundter af sådan græs for at beskytte deres hjem mod hekseri. Grækerne brugte fennikel som koleretisk, vanddrivende og abortifacient og blev også brugt til at slippe af med lopper. I skrifterne fra Dioscorides, Avicenna, Hippocrates og Plinius findes omtaler af en sådan plante. I middelalderen begyndte denne kultur at blive dyrket i hele Europa, og den tjekkiske læge Mattiol, der tjente ved domstolen for ærkehertug Ferdinand, afsatte en afhandling kaldet "Kraft og virkning af fennikel" til den. I det 18. århundrede skabte apotekeren Stephens en yderst effektiv medicin mod nyresygdomme og mavesygdomme på grundlag af fennikel; det engelske parlament besluttede at betale ham anstændig kompensation for det faktum, at denne opskrift blev offentliggjort. Denne plante bruges som et krydderi i de nationale køkkener i et stort antal lande, herunder både asiatiske og europæiske.

Kort beskrivelse af kultivering

1. Landing... Brug podzimny såning af frø i åben jord, der udføres i oktober. Du kan også så dem i det tidlige forår (i april), i områder med et varmt klima, såning af tørre frø på en havneseng udføres i juli eller august.
2. Belysning... Har brug for meget sollys.
3. Priming... Jorden skal være let loamy eller sand loam.
4. Vanding... I gennemsnit vandes buskene en gang hver 5. dag, mens der tages 1 til 1,5 spande vand pr. Kvadratmeter have. Det er nødvendigt at øge antallet af vandinger under langvarig tørke, eller hvis fennikel vokser på let jord.
5. Gødning... Det anbefales at fodre denne kultur med en opløsning af kyllinggødning (1:20) eller mullein (1:10), og til dette brug en infusion af græs. I løbet af sæsonen skal buskene fodres et par gange: når de tyndes ud og efter starten af ​​dannelsen af ​​peduncle.
6. Hilling... Du behøver kun hænge grøntsagssorter to eller tre gange i løbet af sæsonen til en højde på 30 til 70 mm.
7. Reproduktion... Frømetoden, og den mest anvendte, er vegetativ forplantning (opdeling af jordstokken).
8. Skadelige insekter... Wireworms, maj biller larver, scoop larver og eng møll.
9. sygdomme... Cercosporosis, rod- og stilkrot eller rust.
10. Ejendomme... Denne urt har en mild desinfektionsmiddel, antispasmodisk og mild vanddrivende virkning.

Funktioner af fennikel

Fennikel dyrkes som en årlig, toårig eller flerårig. Den fusiforme rod er kødagtig og rynket, den forgrener sig kraftigt i den øverste del. Farven på alle luftdele af planten er grøn med en lyseblå blomstring. Højden på den stærkt forgrenede afrundede lige stamme varierer fra 0,9 til 2 m. Cirrus skiftevis placerede bladplader er fire eller tre gange dissekerede, det nederste løv har løvblomster, og den øverste er smidig på kappen af ​​en smal-aflang form, hvis længde er 30-50 mm, den udvides til spidsen ... Dobbelt umbellate blomsterstande når 3-15 centimeter på tværs, de består af gule blomster. Buske blomstrer i juli - august. Frugten er en nøgen, aflang formet, brungrøn, glødebær frugt, dens smag er sød, længden er fra 0,5 til 1 cm, og bredden er fra 0,2 til 0,3 cm. Frugterne falder i 2 dele, deres modning observeres i september ...

Dyrkning af fennikel fra frø

Såning i jorden

Til udbredelse af fennikel anvendes frømetoden og metoden til opdeling af rhizomen. Frøet forbliver levedygtigt i 2-3 år. Brugt som podzimny såning af frø, så de sås i begyndelsen af ​​foråret. I varme regioner bruges tørt frø til at dyrke fennikel som en staude, der sås i åben jord i juli eller august. Når man køber frøene fra denne kultur, skal det huskes, at der er 2 typer frø: den første sort bruges til at få duftende greener, og den anden er en grøntsag, når der dyrkes, får man greener samt hovedehoveder med høj smag.

For såning af denne afgrøde anbefales det at vælge de områder, hvor der blev observeret sneopsamling om vinteren. Fennikel er termofil og vokser derfor meget dårligt i skraverede områder. Let lerjord eller sandet lerjord er velegnet til dyrkning. Gode ​​forgængere for en sådan plante er rækkeafgrøder og vinterafgrøder samt urteagtige etårige. Spinat, peberfrugter, bønner, tomater, bønner og spidskommen bør ikke dyrkes i nærheden af ​​fennikel, fordi det hæmmer væksten af ​​sådanne planter. Eksperter anbefaler, at denne afgrøde dyrkes ved siden af ​​kål og agurker, da den skræmmer en så almindelig skadedyr som bladlus med dens aroma.

Hvis såning udføres om foråret, skal forberedelsen af ​​stedet udføres om efteråret. For at gøre dette udføres kalkning af sur jord, og efter mindst 15 dage indføres 2 spsk i den under dyb graving. l. superfosfat, 1 spand kompost eller humus og 2 liter uaktuel savsmuld per 1 kvadratmeter jord.Om foråret, før du går videre med såning af frø, løsnes og overflades stedet. Til såning før vinteren anbefales det at vælge de områder i jorden, hvor gødning anvendes til tidligere afgrøder. Det er ikke nødvendigt at anvende gødning specifikt på jorden, før denne plante plantes, da den modnes meget langsomt på grund af dette.

Under såning skal frøet nedgraves i jorden med 20 mm, mens rækkeafstanden skal være mindst 0,6 m. Hvis såning udføres i begyndelsen af ​​april, skal sengen efter udplantning vandes, og dens overflade dækkes med en film, der kun fjernes når de første frøplanter vises. En og en halv uge efter fremkomsten af ​​frøplanter skal de tyndes, mens afstanden mellem planterne af vegetabilske sorter skal være fra 20 til 30 centimeter, og mellem frøplanterne af grønne - fra 10 til 15 centimeter. I regioner med et forholdsvis koldt klima anbefales det at dyrke fennikel gennem frøplanter.

Fennikelpleje

Det er ganske let at dyrke denne kultur på dit websted. En sådan plante skal være forsynet med rettidig vanding, ukrudt, fodring, den skal også beskyttes mod sygdomme og skadelige insekter, og også løsne jordoverfladen mellem rækkerne 3 gange i en sæson. Hvis der dyrkes vegetabilske sorter, skal de spydes to eller tre gange i vækstsæsonen til en højde på 30 til 70 mm. Dette er nødvendigt for at gøre hovede på kål hvidt, og selv efter hilling bliver de mere kødfulde og saftige.

Sådan vandes

Denne plante elsker vand. Hvis det regner regelmæssigt om sommeren, skal det gennemsnitligt udvandes 1 gang på 5 dage, mens der tages 1 til 1,5 spande vand pr. Kvadratmeter have. Hvis afgrøden dyrkes på let jord, bør vanding være hyppigere. Særlig opmærksomhed bør rettes mod vanding, når der dyrkes vegetabilske sorter, da hvis de ikke har nok vand, vil dette have en ekstrem negativ indvirkning på kvaliteten af ​​termini, mens buskene i sig selv kan gå i stilken. Det skal også huskes, at buskene med utilstrækkelig vanding begynder at starte deres rødder på de tilstødende senge.

Når det regner eller fennikel vandes, skal jordens overflade omkring buskene løsnes uden fejl. For at reducere antallet af vanding, lukning og løsning, bør overfladen af ​​havebeden dækkes med et lag af mulch.

Fennikel fodring

Fennikel reagerer bedst på fodring med mulleinopløsning. For at forberede det er du nødt til at kombinere vand med kødød i forholdet 10: 1. Du kan også bruge en opløsning af hønsegødning, men i dette tilfælde kombineres vand og organisk stof i et forhold på 20: 1. Du kan også fodre denne kultur med en infusion af urter. I alt i vækstsæsonen skal buskene fodres 2 gange. Første gang gødningsbedet befrugtes umiddelbart efter, at frøplanterne er udtyndet, og den anden - når dannelsen af ​​blomsterpile begynder i grønne sorter, og når dyrkning af hovedsorter 4 uger efter den første fodring.

høst

Skæring af fennikelgrønt udføres, når buskenes højde er 0,3 m. Faktum er, at det på dette tidspunkt har den mest intense lugt. Skær grønne om morgenen, før duggen er tørret, eller om aftenen, når solen går ned.

Det vil være muligt at begynde at opsamle kålhovederne, når de når 10 centimeter i diameter. Kålhoveder skal skæres til roden, men på samme tid skal bladene med løv på omkring 20 centimeter lang forblive på dem. Klippede hoveder med kål skal lægges ud på et skraveret sted i den friske luft, de skal være der i nogen tid. Derefter skærer de af alle petioles undtagen en, der er forkortet til 10 centimeter, derefter fjernes de til opbevaring. De opbevares begravet i sandet på et køligt sted, da de kan opbevares i køleskabet i ikke længere end en halv måned.

Frøopsamling

Som regel observeres den første blomstring først i det andet år efter såning af fennikel. Og indsamlingen af ​​frø kan kun udføres, når buskene er forsvundet. Det vil kun være muligt at samle dem, når de lysegrønne blomsterstande ændrer deres farve til brunligt gul. Klip dem forsigtigt, og hæng dem i et godt ventileret, tørt, køligt område til tørring med avisark under. Når paraplyerne er godt tørre, skal du ryste frøene ud fra dem på et blad. Når de adskilles fra planteaffaldet, spredes de i poser lavet af papir. Til opbevaring anbringes de på et mørkt og tørt sted.

Fennikel skadedyr og sygdomme med fotos og navne

Fennikel sygdomme

Fennikel har en ret høj modstand mod sygdomme, men stadig lider det undertiden af ​​stam- eller rodråds, cercosporose eller rust.

Cercosporosis

Hvis bushen er syg af cercosporose, dannes små kantede gule pletter på alle dens grønne dele. Med tiden bliver farven på pletterne mørkere, de smelter sammen. De berørte dele af busken bliver gule og dør derefter af. Af hensyn til forebyggelse bør afgrøderne ikke få lov at blive tykkere. De berørte buske skal sprøjtes med en opløsning af Bordeaux-blanding (1%), Kaptan eller Kuprozan.

Rotrot

Rotrot dræber fennikel. Først observeres løvfiskning, og derefter visner det, bliver brunt og dør af. Hvis du graver et hul på 15 centimeter dybt i nærheden af ​​bushen, kan du finde sorte rødder. Den berørte plante skal graves op og fjernes fra stedet sammen med jorden, der støder op til rødderne. Hvis sygdommen blev påvist i det første udviklingsstadium, anbefales det at stoppe vanding af fennikel og også sprøjte den med en opløsning af et fungicidmiddel.

Stamrot

I planter, der er påvirket af stilkrot, er skud og stængler beskadiget. Først forfalder en del af stilken eller skyderen, hvorefter den dør af. I nogle tilfælde påvirkes løv også. Som regel roter planten sig på niveauet med jordoverfladen, og også over, mens det første symptom på sygdommen er udseendet af en hvid blomst, dannes der små brune pletter på overfladen af ​​stammen. Når der er fundet tegn på denne sygdom i bushen, er du nødt til at stoppe vanding af den, derefter skal du fjerne plaketten og beklæde de berørte områder med en stærk opløsning af kaliummangan, hvorefter planterne pulveriseres med træaske.

Rust

Hvis busken påvirkes af rust, som er en svampesygdom, vises brunbrun orange buler på dens luftdele samt pustler, som medfører øget fordampning af fugt. Hvis planten er meget stærkt påvirket, begynder løv at flyve rundt om det. Så snart de første symptomer på sygdommen bemærkes, er det nødvendigt at afskære alle de berørte stængler og løv, derefter sprøjtes fenniklen med en opløsning af det fungicid præparat.

Fennikel skadedyr

Fennikel har evnen til at afvise forskellige skadedyr, men det skal huskes, at mange afgrøder ikke kan klare sig med det. For eksempel sætter bladlus, lopper, snegle og trelus aldrig på det, så det anbefales at lægge en seng med en sådan plante ved siden af ​​grøntsagsafgrøder, som ofte lider under dem. Men det er kun hvis disse afgrøder kan komme sammen med fennikel. Imidlertid kan det stadig blive skadet af billelarverne, engmuer, wireworms og også larverne i skovlen.

Engmøl

Engmølen er et polyfagisk skadeligt insekt, der kan skade haven meget. I længden når sådan en sommerfugl 10 mm, hunnerne har et vingespænde på ca. 26 centimeter, og hannerne - op til 20 centimeter. Farven på foregingerne er brunliggrå med mørke pletter; der er en gul stribe i yderkanten.Bagvingene er grå med 2 striber. En sort mølles sorthovede larv har en grågrøn farve, mens en mørk stribe løber langs ryggen. Denne skadedyr er kendetegnet ved dens frugtbarhed, derfor er den meget farlig for dyrkede planter. Larver spiser alt, hvad der kommer, og efterlader kun bladbund og blodårer fra løvet. Sommerfuglene spiser selv nektar, og derfor er der ofte en markant reduktion i mængden af ​​honning, der produceres i dette område, i årene med masse sommer af engmøl. Dette sker en gang hvert 8.-10. År, hvor gartnere og gartnere skal prøve hårdt for at bevare høsten. Forskellige metoder bruges til at dræbe møl. Hvis der er relativt få skadedyr på stedet, kan de indsamles manuelt, mens det skal huskes, at jo flere ukrudt der er, desto større er sandsynligheden for, at møll vil sætte sig ned på det. Hvis der er mange skadelige insekter, skal kemiske præparater bruges til at ødelægge dem, mens Metaphos, Decis, Fufanon, Fosfamid og Karbofos er mest effektive.

Vinter scoops

Vintermøl er også et polyfagisk skadeligt insekt, der er meget udbredt. Farven på forvingene er mørkegrå, næsten sort, mens de har 3 striber med en endnu mørkere nuance, og der er også en tynd sort kant. Hos kvinden er bagvingerne lysebrune og hos hanhvid. Larvene fra et sådant insekt er malet i en jordagtig grå farve, mens der på et senere udviklingsstadium dannes en mørk stribe på ryggen. Denne kultur kan blive skadet af sommerfuglene selv og deres larver, som er meget gluggelige. Med henblik på forebyggelse skal du overholde reglerne for fennikel landbrugsteknologi og systematisk udføre ukrudt. Hvis der er mange øsker på stedet, er det nødvendigt med et insekticidpræparat, som bruges til at bekæmpe engmølen (se ovenfor).

Vigtigste sorter

Der er ikke så mange varianter af fennikel. Sorter med oliefrø:

1. Chernivtsi 3... Modning af denne sort observeres i 135-150 dage.
2. Krim... Denne sort er mere kompakt og mindre energisk. Den modnes 15 dage tidligere end sorten Chernivtskiy 3. På grund af det faktum, at dens blomsterstande er placeret i samme højde, er høstningen ganske enkel.

Ud over disse sorter produceres greener med et højt indhold af æteriske olier og helende duftende frugter af sådanne sorter som: Zephyr, Oksamit fra Krim, Martisor. Peber har en skarp smag.

Opdrættere fra Italien og Rusland arbejder hovedsageligt med udvikling af vegetabilske fennikel. De mest populære blandt gartnere er følgende russiske sorter - Corvette, Luzhnikovsky Semko, Soprano, Rondo, Aromat, Casanova: Højden på buskene er fra 0,5 til 0,6 m, modnes i 60-70 dage, kålens vægt er i gennemsnit 0,25 kg. Og de følgende kraftige sene russiske sorter er også populære - Leader og Autumn Handsome: højden af ​​buskene med en delikat lugt er ca. 1,8 m, løvets farve er lyseblå. Den hybride tidlige modne sort Udalets er også almindeligt kendt; kun 40–55 dage efter fremkomsten af ​​skud vokser et tæt hoved med hvidlig farve, der vejer 100–350 gram, mens det når 10 til 18 centimeter på tværs.

De mest populære er de italienske sorter siciliansk, Zelma, Carmo, florentinsk, italiensk rund, Bologna: højden af ​​buskene er ca. 0,6 m, og kålhovederne når 15 centimeter i diameter. Man skal dog huske på, at når disse dyrkes i mellemviddevidder, er disse sorter ofte tilbøjelige til at blive skudt. Sorterne vokser bedst i den midterste bane: Zeta Fino, Cantino, Romanesco og den hollandske hybrid Rudi, de er også meget modstandsdygtige over for blomster. De mest populære bordvarianter af fennikel er Grebnevoy og Ogorodny.

Fennikelegenskaber: skade og fordele

Fennikel er fordelagtige

Siden oldtiden har folk brugt fennikel som helingsmiddel. De essentielle olier af planter og frugter i pulverform har den største medicinske værdi. Dog bruges kun bladene, frøene og hovederne af en sådan plante i madlavning. Det indeholder vitamin A, C, B1, B2, B3, B5, B6 og B9, calcium, natrium, selen, magnesium, kobber, zink, kalium, jern, chrom og aluminium, ask og kostfiber. Fedtolierne i denne plante inkluderer sådanne værdifulde syrer som: linolsyre, petroselin, palmitinsyre og oliesyre.

Fennikel og produkter fremstillet på basis heraf adskilles ved desinfektion, mild antispasmodisk og også svag vanddrivende effekt. Fennikel anbefales til nyfødte med tarmkramper i de første måneder af livet, men det er bydende nødvendigt at overholde den dosis, der er ordineret af den behandlende læge. Dildvand, som mange kender, fremstilles ved hjælp af frugterne af denne plante. Den essentielle olie af fennikel renser kroppen for toksiner og toksiner, så den bruges ofte efter tunge måltider eller efter at have spist fedtholdige fødevarer. Pulveret fra denne plante bruges til fremstilling af hostetabletter, fordi det har en slimløsende virkning. Det anbefales at bruge denne plante til følgende sygdomme: lungebetændelse, betændelse i mandler, laryngitis, bronchitis, ARVI, laryngotracheitis. Fennikel og produkter fremstillet på basis heraf hjælper med at genoprette appetitten, der blev mistet under sygdommen, samt forbedre fordøjelsen. På grund af dette bruges det til forskellige sygdomme i fordøjelseskanalen, herunder under forstoppelse. Under graviditet bruges fennikelbaserede produkter til at eliminere anfald af toksikose, og efter fødsel bruges de til at normalisere fordøjelsen. Desuden hjælper sådanne stoffer hos ammende kvinder med at stimulere amning. Denne plante bruges også i kosmetologi og parfume.

Fennikel bruges mest som:

• antimikrobielt lægemiddel;
• et lægemiddel, der styrker immunsystemet og heler sår;
• en profylaktisk kræft;
• antiinflammatorisk middel;
• et lægemiddel, der normaliserer arbejdet i fordøjelseskanalen;
• et middel, der forbedrer stofskiftet i kroppen;
• et lægemiddel, der stimulerer amning;
• et middel, der understøtter og normaliserer hjertets arbejde.

Kontraindikationer

Nogle mennesker har muligvis en individuel intolerance over for en sådan plante. Det anbefales, at personer med epilepsi, gravide kvinder og diarré bruger fennikel meget omhyggeligt og i små doser. Hvis en person desuden har dårligt helbred, kan brugen af ​​denne plante for meget bidrage til udviklingen af ​​blødning.

merian dild Bøj på fjer Ivan te (fireweed) Persille Koriander (koriander) gurkemeje Brøndkarse arugula