Brøndkarse

Den spiselige urteagtige årlige eller toårige plantebrønde (Lepidium sativum), også kaldet vandkarse, eller bedbug, er en art af bugfamilien fra Cruciferous-familien. Iran betragtes som sit hjemland, men i dag i naturen kan det findes i Egypten, Etiopien og også i Asien (fra Pakistan til den østlige kyst af Middelhavet). På det moderne middelhavsområde er dyrkningen af ​​vandkarse blevet praktiseret siden oldtiden. Med tiden begyndte kultiveringen at blive engageret i hele det europæiske territorium.

Kort beskrivelse af kultivering

1. Landing... Frø sås i åben mark i marts - september. I stuetilstand udføres såning af frø i oktober - marts. Frøplanter plantes i åben jord fra anden halvdel af april til midten af ​​maj.
2. Belysning... Det vokser godt på et solrigt sted og i lidt skygge.
3. Priming... Jorden kan være enhver, det vigtigste er, at den er nærende og moderat fugtig, let syrlig eller neutral.
4. Vanding... Det er nødvendigt at fugtige jorden systematisk. Når der dyrkes udendørs i tørre perioder, udføres vanding hver dag.
5. Gødning... Denne kultur fodres ikke. Al nødvendig gødning påføres jorden under forberedelsen af ​​stedet til plantning af frøplanter eller til såning.
6. Reproduktion... Frø.
7. Skadelige insekter... Korsfæstede lopper.
8. sygdomme... Sort ben og anden råd.
9. Ejendomme... Henviser til diætplanter.

Egenskaber ved brøndkarse

Vandkarsehøjden varierer fra 0,3 til 0,6 m. Busken har en simpel rod samt bart løv og skud i en grøngrå farve. De nederste bladplader er enkeltpindede og dobbeltpindede, de midterste plader er trepindede, og de øverste plader er faste, lineære i form. Farven på blomsterne kan være lyserød eller hvid. Frugten er en bælg. Blomstringen observeres i juni eller juli. Cress dyrkes både indendørs og i åben jord.

Det er meget let at dyrke det derhjemme. Gartnere betragter vandkarse som den mest uhøjtidelige plante, der vokser godt i vindueskarmen:

1. Den første afgrøde kan høstes kun 15 dage efter, at frøplanterne dukker op.
2. De korte dagslysstimer skader ham ikke, og han vokser også godt i en lille delvis skygge.
3. Når du planter en sådan plante, kan du tage enhver beholder.
4. Frømateriale kan købes i enhver specialforretning, også om sommeren eller vinteren.

Plantning vandkarse til frøplanter

Hvilken tid man skal så for frøplanter

Hvis du ikke har mulighed for at dyrke brøndkarse udendørs, kan den dyrkes indendørs hele året, og frøene sås regelmæssigt med intervaller på 1–1,5 uger. Men hvis du har en grund, kan såsåsæd udføres systematisk direkte i åben jord fra marts til september, og om ønsket i oktober-marts vokse det indendørs.

Når du dyrker på en vindueskarme, anbefales det at skifte mellem forskellige sorter af vandkarse, i dette tilfælde vil du konstant have friske velsmagende greener, der indeholder en stor mængde vitaminer.

Funktioner ved at vokse fra frø

For at dyrke denne plante derhjemme skal du vælge en beholder, hvis højde skal være lig med 8-10 centimeter. Såning af frø kan udføres i en forberedt jordblanding, eller de fordeles jævnt på overfladen af ​​våd bomuldsuld, filterpapir eller blottingpapir. Der er gartnere, der dyrker vandkarse i en stor gryde ved siden af ​​andre grøntsager og urter. Krøllede salatsorter ser meget attraktive ud i sådanne blandede beplantninger.

Voksende brøndkarse på en vindueskarmen

I bunden af ​​den valgte beholder (bakke, kasse, gryde eller beholder) skal der lægges et lag underlag eller bomuld, hvis tykkelse skal være fra 20 til 40 mm. Du kan fylde beholderen med kokosfibre, svamp, vermiculite, savsmuld, færdiglavet blanding til blomster eller frøplanter. I dette tilfælde anbefales det ikke at bruge havejord, da det kan blive inficeret med korsblomstrende loppe-bægæg, som kan forårsage alvorlig skade på brøndejern. Frømateriale er jævnt fordelt over underlagets overflade og drysset med et tyndt lag nærende jordblanding. Afgrøderne vandes fra en sprayflaske, dækkes med glas (film) ovenpå og fjernes til et mørkt sted, indtil frøplanterne vises. Når de første skud vises, fjernes husly, og containeren overføres til et solrigt sted. På dette stadie af udviklingen af ​​frøplanter, der dyrkes derhjemme, har de brug for en lufttemperatur på ca. 6-8 grader, faktum er, at i planternes kølighed dannes et stærkt rodsystem. Efter at den første ægte bladplade vokser ved frøplanterne, arrangeres de til et varmere sted, hvor det ikke vil være højere end 15 grader. Hvis frøplanterne holdes varme, vil de blive langstrakte, slidte og til sidst falde. Potten med frøplanter roteres 180 grader hver dag, i dette tilfælde vil planterne kunne modtage ensartet belysning.

Vandkarse er en plante, der har brug for lange dagslys timer. Men hvis det er kort, vil dette ikke påvirke udviklingen af ​​buskene negativt, da denne kultur er usædvanligt tidligt modnet. I denne forbindelse er det ikke nødvendigt at belyse den, når du vokser på en vindueskarmen. Når planterne er 8-10 centimeter høje, skal du afskære dem med en saks og bruge dem til at tilberede sunde måltider.

Vanding

Når der dyrkes vandkarse derhjemme, skal den systematisk fugtes fra en sprayflaske og vandes rettidigt. Lad ikke underlaget tørre ud, eller luftens fugtighed er for lav, da dette har en ekstrem negativ effekt på buskene. De begynder at ældes hurtigt, deres løv bliver uslebne, og bitterhed vises i dens smag, stammen strækker sig, og skytter begynder.I denne henseende anbefaler eksperter ikke at plante afgrøder ved siden af ​​varmeenheder.

Gødning

Den første fodring med urinstof udføres under dannelsen af ​​den første ægte bladplade ved frøplanterne, til dette fremstilles en næringsopløsning, der består af 10 liter vand og 25 gram urinstof. Sådan fodring udføres på arket. Når der er gået 7 dage, spild jordblandingen med en opløsning bestående af 10 liter vand, 10 gram kaliumsalt, den samme mængde ammoniumsulfat og 20 gram superfosfat. Efter høsten er skåret, vandes underlaget igen med kompleks gødning, takket være hvilke de voksende frøplanter får næringsstoffer. Du kan også fodre brøndkarse med den flydende Rainbow-gødning; til dette tilberedes en næringsopløsning med lav koncentration.

Voksende brøndkarse udendørs

Landing

I åben jord sås brøndejerk frø fra midten af ​​april til anden halvdel af maj (afhængigt af de klimatiske forhold i regionen). I Moskva-regionen udføres for eksempel såning senere end i Moldova og Ukraine, men tidligere end i Sibirien. Du kan kun begynde at så frø, hvis jorden i området optøer til en dybde på mindst 40 mm, og luften varmer op til 6-8 grader. Podwinter-såning er også velegnet til kulturen, den udføres i oktober, før frosten begynder.

Til dyrkning af vandkarse anbefales det at vælge et område med jord med en neutral eller let sur reaktion, mens dens bedste forgængere er: løg, kartofler, rødbeder og andre rodafgrøder. Kun de grunde, hvor repræsentanter for kålfamilien blev dyrket, er ikke egnede til at dyrke en afgrøde. Det vil være meget godt, hvis stedet er oplyst af solen om morgenen og skygger om middag. Forberedelsen af ​​stedet skal udføres i efteråret, for dette graver de det op og tilsætter 20 gram superfosfat, 5 kg råtne husdyrgødning og 15 gram calciumchlorid per 1 kvadratmeter af stedet til jorden. Om foråret anbefales det at tilføje ammoniumsulfat i jorden lige inden såning.

Såning af frø udføres i riller, hvis dybde ikke bør være mere end 0,5-1 centimeter, mens afstanden mellem rækkerne skal være fra 10 til 20 centimeter. Vandkarsefrøplanter kan modstå et temperaturfald til minus 5 grader, så der er ingen grund til at bekymre sig om, at de vil fryse.

Grundlæggende regler for vækst

Det er meget let at dyrke en kultur på dit websted. Vigtigst er det, at husk, at hver plante har et ernæringsareal på ca. 10 kvadratcentimeter for normal vækst og udvikling. I denne henseende skal tætvoksende frøplanter tyndes ud, ellers vil deres løv være lille, og sandsynligheden for at deres nederlag ved svampesygdomme øges også. Når buskene vandes, løsnes forsigtigt overfladen af ​​jorden mellem dem, mens du fjerner al ukrudt på stedet.

Hvis der blev valgt et skraveret område til dyrkning af sådant grønt, vil det være muligt at dyrke det der indtil efteråret, mens frøene regelmæssigt sås i gangene (i gennemsnit en gang hver 5-7 dag). Hvis stedet er solrigt, ender kultiveringen af ​​vandkarse med begyndelsen af ​​varme dage, fordi på grund af den høje lufttemperatur begynder skyderne af buskene. Det er muligt først at begynde at dyrke afgrøder i et godt oplyst område i august.

Vanding

Når der dyrkes i en haveseng, vandes vandkarse regelmæssigt. I den tørre periode udføres rigelig vanding hver dag, især om sommeren. Hvis det regner regelmæssigt, reduceres antallet af vandinger til en på tre dage. Og under langvarige regnvand udvandes stedet overhovedet ikke, fordi på grund af den store mængde vand i jorden bliver buskene skrøbelige, og de påvirkes af svampesygdomme.I tilfælde af, at planten mangler fugt, vil dette have en negativ indflydelse på dens smag og også få buskene til at skyde og beskadige dem med skadelige insekter.

Gødning

Det er nødvendigt at fodre afgrøden med stor omhu, for fra tidspunktet for plantning til høst går der meget lidt tid, hvor nitrater ikke har tid til at blive forarbejdet. I denne forbindelse rådgiver eksperter at anvende al gødning på jorden under forberedelsen af ​​stedet til såning eller plantning. I tilfælde af, at du ikke så tid til at befrugte, inden du så en brønnkarse i jorden, så du er nødt til at fodre planten meget sjældent og bruge en næringsopløsning med en meget svag koncentration til dette.

Hvad kan dyrkes efter vandkarse

I det område, hvor grønne afgrøder voksede, kan du dyrke bælgfrugter, løg, agurker, tomater og kartofler. Da brøndkarse med repræsentanter for kålfamilien har almindelige sygdomme og skadedyr, anbefales det ikke at plante dem i dette område i flere år.

Vandkarse skadedyr og sygdomme

Vandkarse sygdomme

Da brøndkarse modnes meget hurtigt, har den simpelthen ikke tid til at blive syg. I det mindste på stedet er der ingen masseødelæggelse af buske. Dog, hvis væsken konstant stagnerer i jorden, kan frøplanterne på grund af dette blive syge med et sort ben, og der vises ofte råd på buskene ved langvarig regn. Det er bedre at grave og ødelægge de påvirkede planter, mens du kan så brødkarse igen, men i et andet område. Det anbefales ikke at sprøjte buskene med svampedræbende præparater, da dette kan skade din krop.

Skadelige insekter

Korsflouen er den største fare for kulturen, der kan skade alle medlemmer af Cruciferous-familien. For at rense området fra skadedyret, behandles buskene på en fin varm dag med et afkok af tobak eller bestøvet med tobaksstøv. For at undgå forekomsten af ​​dette skadelige insekt på stedet er det nødvendigt nøje at overholde reglerne for afgrødning og placere områder med kålafgrøder væk fra hinanden.

Typer og sorter af vandkarse

Der er kun tre typer havekarse, kaldet sortformer:

1. Hel-leaved... Denne art kombinerer bredbladede sortsorter med en stor vandret roset, der når 5-6 centimeter i højden og 19-21 centimeter på tværs. De bedste sorter inkluderer: Ducat, helbladet og Shirokolistny.
2. Krøllet eller krøllet... Medium modne eller tidlige modne sorter med ikke særlig store halvhøjede eller hævede rosetter, nåede ca. 17 centimeter i diameter, som består af stærkt skårne bladplader. De mest populære sorter er Azhur, Curly, Curly cress, Fine Kerld, Garten Krause.
3. Såning eller spaltet dissekeret... Kultivarer, der hører til denne art, falder mellem krøllede og helbladede sorter. Svagt dissekerede bladplader opsamles i en stor halvhøjet roset. Oftest vælger gartnere sorter såsom: Smalbladet, Zabava, Dansky, Krøllet, Ekstra krøllet, bredt blad.

Egenskaber ved vandkarse: skade og fordele

Medicinske egenskaber ved brøndkarse

Det er kendt, at 90 procent af vandkarse består af en struktureret væske, der mætter cellerne i den menneskelige krop med fugt. Ud over væske indeholder en sådan plante komplekse kulhydrater, proteiner, fedt og fiber. Det indeholder en masse vitaminer, endda mere end en appelsin. For eksempel indeholder skud og blade vitamin A, E, K, C, B-vitaminer (folsyre, niacin og cholin).Forskellige mineraler findes også i vandkarse, nemlig: kalium, selen, magnesium, mangan, zink, fosfor, kobber, calcium og jern.

Eksperter rådgiver om at inkludere brøndkarse i din daglige diæt, takket være dette kan du reducere risikoen for at udvikle prostatitis, grå stær og ondartede tumorer markant. Det anbefales også til personer med skjoldbruskkirtelsygdomme, fordi det indeholder jod. Kulturen bruges til behandling af nyre og kolelithiasis, og i sygdomme i luftvejene anvendes den også til søvnforstyrrelser, nervesygdomme og depression. Og denne plante er i stand til at eliminere smerter og hævelse med betændelse i leddene. Med vitaminmangel i foråret er brøndkarse også meget nyttigt.

I alternativ medicin bruges brøndkarsejuice til anæmi, hoste, skørbug og også til at gurgle en ondt i halsen og til at styrke kroppens immunsystem. Den knuste rod bruges eksternt til at forstørre prostatakirtlen og også til behandling af sår. Desuden fremstilles salver fra roden, der bruges til allergi, fnat og skrofula. Et pulver er fremstillet af en sådan plante, som kan erstatte sennepsplaster.

Kontraindikationer

På trods af alle fordelene ved vandkarse anbefaler eksperter ikke at spise mere end tre store spiseskefulde hakkede greener om dagen, ellers kan det føre til problemer med fordøjelsen og nyrerne. Det anbefales ikke at spise det til colitis, gastritis og duodenitis. Enhver kan bruge de midler, der er lavet på grundlag heraf, da der ikke blev fundet nogen kontraindikationer i dette tilfælde.

Salat Bøj på fjer Sorrel Koriander (koriander) Rosmarin Ivan te (fireweed) merian gurkemeje arugula